Натрий ISOASKORBATE E 316 25 кг консервант, отверждение
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 20
Оплачивая «Натрий ISOASKORBATE E 316 25 кг консервант, отверждение» данное изделие из «Остальные» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
натрий изоарбия E316 25 кг
Изоскорбат натрия (E316) - натриевая соль изоскорбиновой кислоты качества пищи. Это синтетический эквивалент аскорбата натрия. Он принимает форму кристаллического порошка с белым или желтоватым цветом, имеет соленый вкус и не имеет запаха. Он хорошо растворяется в воде, но нерастворим в жире. Это также стабильно с точки зрения тепловых терминов. Его температура разложения составляет 168 - 170 ° С. Это получено в процессе синтеза из изоскорбиновой кислоты и гидроксида натрия. Это также дополнение к пище, которая является кошерной, без глютена и вегана. H2>
Химическая формула: C6H7O6NA*H2O
Максимальные дозы, разрешенные
- Дозы (мг/л или мг/кг)
- колбасы и консервированное мясо: 500
- замороженная и глубоко замороженная рыба: 1500
- сохранившиеся рыбные продукты: 1500
*На основе регулирования комиссии (ЕС) № 231/2012 от 9 марта 2012 г. Создание спецификаций для пищевых добавок, перечисленных в Приложениях II и III к Регламенту № 1333/2008 Европейского парламента и совета. Против влаги и света. B> Представленная фотография упаковки продукта является иллюстративной фотографии и может отличаться в зависимости от части продукта. Тем не менее, это всегда пакет со всеми разрешениями, посвященными хранению данного продукта
Приложение:
Изоскорбат натрия используется как:
- antioxidant
- консервант
- причина ускорителя
Изоскорбат натрия используется в производстве мяса и его препаратов, рыбные продукты , напитки, соки, мука и выпечка, замороженная еда, консервированные Он отвечает за правильный цвет продукта, предотвращая коричневые, что является результатом ферментативных реакций. Используется в первую очередь для получения красивого красного цвета в колбасах, ветчине, беконе и других колбасах или рыбных продуктах , , потому что он может ускорить восстановление нитрита и нитратов для оксида азота, что придает мясу розовый цвет /p>
Он также ускоряет процесс лечения мясных продуктов. Благодаря этому можно ограничить нитриты в производстве, среди прочего, колбас или колбас. Как антиоксидант, структурно связанный с витамином С, это помогает улучшить стабильность вкуса и предотвращает образование канцерогенных нитросоаминов. Это также предотвращает изменения аромата и поддерживает удержание ясности напитков и соков. Упаковка
Мы предлагаем только продукты высочайшего качества от проверенных производителей. > Приглашаем вас делать покупки