Natur Emul натуральный веганский эмульгатор Cacao Mill 100г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Приобретая «Natur Emul натуральный веганский эмульгатор Cacao Mill 100г» данный товар из каталога «Желирующие агенты и загустители» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Натуральный веганский эмульгатор Natur Emul Cacao Mill 100 г
Natur Emul – натуральный эмульгатор, полученный из волокон цитрусовых. Это натуральный ингредиент, который не считается пищевой добавкой, т. е. не имеет номера «Е». Веганский продукт – идеально подходит для приготовления веганских продуктов.
Обладает сильными свойствами, позволяющими удерживать влагу в продуктах (во время приготовления, запекания или замораживания). Также используется как стабилизирующая добавка и как заменитель жира в продуктах.
Слегка желтый порошок, прекрасно растворяющийся в жидкостях и частично растворимый в жире.
Особенности:
- способствует улучшению вкусовых качеств продуктов – благодаря равномерному распределению влаги в продукте,
- снижает вероятность образования кристаллов льда – за счет связывания свободной воды,
- уменьшает синергизм при размораживании – связывая свободную воду,
- позволяет продлить свежесть продуктов – препятствует миграции влаги, замедляет процесс сушки,
- улучшает вкус продуктов – благодаря большему сохранению натуральных соков при приготовлении,
- благотворно влияет на консистенцию продуктов,
- позволяет частично заменить жир в продуктах, улучшая пищевую ценность продуктов,
- проявляет стабилизирующие свойства в продуктах и напитках,
- улучшает вязкость продуктов – положительно влияя на текстуру и качество.
Natur Emul – натуральный эмульгатор, получаемый из волокон цитрусовых. Это натуральный ингредиент, который не считается пищевой добавкой, т. е. не имеет номера «Е». Веганский продукт – идеально подходит для приготовления веганских продуктов.
Обладает сильными свойствами, позволяющими удерживать влагу в продуктах (во время приготовления, запекания или замораживания). Также используется как стабилизирующая добавка и как заменитель жира в продуктах.
Слегка желтый порошок, прекрасно растворяющийся в жидкостях и частично растворимый в жире.
Дозировка: 0,5 – 2,0%
Применение:
- Для оптимального использования смешайте цитрусовые волокна непосредственно с холодной или горячей жидкостью (продуктом),
- предназначены для использования с различными видами жидкости,
- устойчивы к нагреванию и замораживанию,
- веганский продукт - идеально подходит для приготовления веганских продуктов (например, майонеза)
Состав: цитрусовая клетчатка (порошковая цитрусовая клетчатка).
Упаковка: 100 г
Код продукта: 38850/100
Natur Эмуль. Препарат следует хранить в сухом и прохладном месте, в плотно закрытой упаковке; беречь от прямого воздействия влаги (изделие обладает высокой гигроскопичностью) и солнечных лучей; После каждого использования плотно закрывайте упаковку продукта; продукт следует дозировать чистыми и сухими инструментами.