Мы — производитель здоровой фермерской еды

Всегда свежее. Наши консервы не лежат на полке, мы производим их на постоянной основе.

100% Натуральные, Непастеризованные, без консервантов, красителей и усилителей вкуса. Живой продукт с пробиотическими свойствами, произведенный традиционными методами.

История:

• Слово кимчи означает ферментированные овощи. Вот так хранили овощи на зиму в Корее. Первое кимчи, возможно, было приготовлено в VII веке. Кимчи из репы было описано первым. В 12 веке кимчи стали есть не только зимой, но и круглый год.
• Кимчи — традиционное блюдо корейской кухни. Основным ингредиентом этого блюда являются квашеные или маринованные овощи. Это блюдо – символ корейской культуры, рецепт которого передается из поколения в поколение. Традиция его приготовления даже внесена в Список нематериального наследия ЮНЕСКО.

Свойства кимчи:

• Благодаря богатству питательных веществ кимчи одно из самых полезных блюд в мире. Кимчи содержит много витаминов. минералы и клетчатка, но самым важным его ингредиентом считаются полезные бактерии Lactobacillus – принадлежащие к группе молочнокислых бактерий. Они положительно влияют на здоровье – поддерживают пищеварение и регулируют работу кишечника.
• Ким чи также содержит много витамина А. Как известно, этот витамин является сильным антиоксидантом, способствует устранению последствий свободных радикалы и замедляет старение клеток. Витамин А также положительно влияет на наше зрение.
• Кимчи, помимо витамина А, содержит множество других антиоксидантов, замедляющих скорость старения клеток. Антиоксиданты также подавляют изменения в клетках, связанные с так называемым окислительным стрессом.
• Питательные вещества, содержащиеся в кимчи, в том числе: аллицин и селен помогают снизить уровень холестерина ЛПНП в организме.
• Более того, употребление кимчи поддерживает процесс переваривания углеводов. Капсаицин, содержащийся в перце чили, который входит в состав кимчи, поддерживает работу пищеварительной системы и помогает сжигать лишнюю энергию.
• Кимчи также рекомендуется для профилактики язвы желудка.

Ингредиенты: пекинская капуста 83%, чеснок 2,5%, перец гочугару 2,5%, белая редька 2,5%, сахар 2%, морская соль, соевый соус, пшеничная мука, имбирь.

Хранить при температуре +2 °С - +6 °С