Натуральные бараньи кишки kal18 / 20 15m лодка Балута
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 99769
Просматривая «Натуральные бараньи кишки kal18 / 20 15m лодка Балута» данный товар из каталога «Кишечник и оболочки» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Натуральные овечьи шкуры – калибр 18/20 мм – 15 м
Натуральные овечьи кишки для производства различных тонких колбас типа кабаносы или сосисок. Кишки были герметично упакованы в присутствии соли в качестве консерванта.
В упаковке 15 м кишок. В среднем на 1 кг мясного фарша требуется примерно 4,6 м кишки, в зависимости от ее калибровки и типа приготавливаемой колбасы (например, на расход кишечника влияет толщина мясных кусков и консистенция фарша).
Длину кишок следует измерять после замачивания их в воде. Это единственный объективный способ измерения (после калибровки и до солености). Самый достоверный результат не получается, если растянуть кишки и поместить их на мерный стаканчик
Перед употреблением кишки следует замочить около 3 часов в воде температуры около 30°С.
Перед вскрытием - их можно хранить при температуре окружающей среды, в сухом, защищенном от света месте. Рекомендуется хранить их в холодильнике, что продлевает срок их хранения.
После открытия – рекомендуемая температура хранения 0 – 14°С. Вы можете легко заморозить неиспользованную оболочку и использовать ее в других продуктах.