Натуральні японські водорості преміум-класу Ма Комбу 35г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 7
Приобретая «Натуральні японські водорості преміум-класу Ма Комбу 35г» данный товар из каталога «Кухни мира» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Oguraya Natural Premium Японские водоросли Ма-Комбу, 35 г
Страна-производитель: Япония
Оригинальный японский продукт.
Ма-комбу — это высококачественные морские водоросли, произрастающие в естественной морской среде у побережья южного Хоккайдо. До него доходят приливы холодного океанского течения Оясио, богатого питательными веществами, из которых местные морские организмы черпают пищу. Ма-комбу растет в диком виде в этих уникальных условиях2 года, пока не будет собран урожай, за это время он приобретает глубокий, уникальный вкус умами.
Ма-комбу — самый ценный вид комбу в Японии и во всем мире, который используется для приготовления высококачественного бульона даси, придающего его необыкновенный морской вкус. Чтобы приготовить бульон самостоятельно:
- Отмерьте 1 литр воды на 10 г ма-комбу и 15 г кацуобуси.
- Осторожно очистите водоросли влажной тряпкой, стараясь не удалить с поверхности комбу белое вещество, содержащее аромат умами.
- Осторожно очистите водоросли влажной тканью, стараясь не удалить с поверхности комбу белое вещество, содержащее аромат умами.
- Осторожно очистите водоросли влажной тканью, стараясь не удалить с поверхности комбу белое вещество, содержащее аромат умами. li>
- Поместите ма-комбу в кастрюлю, добавьте воды и варите. При желании вы можете оставить водоросли в кастрюле на 3–12 часов перед кипячением, чтобы более эффективно раскрыть богатую вкусовую палитру ма-комбу, но это не обязательно.
- Когда бульон начнет закипать вскипятите, удалите водоросли и снимите кастрюлю с огня, затем добавьте кацуобуси. (Для вегетарианского варианта не добавляйте кацуобуси.)
- Кацуобуси следует замачивать в бульоне до тех пор, пока хлопья не упадут на дно формы, затем все это процедить через сито и наслаждаться готовым. , вкуснейший бульон даси, который можно добавлять в суп, макароны или другие тушеные блюда.
Состав: ламинария японская (морские водоросли).