Жидкий дым - отличная замена естественному копчению мяса, сыра или рыбы для людей, которые не могут курить.

✅ Натуральный продукт - без вредных веществ

✅ 480мл - концентрат< /h2>

✅Вкус и аромат копчения без копчения и дыма

Жидкость дымовая CHERRY 480мл

Продукт торговой марки Royal Spice

Пищевой ароматизатор - дымный раствор, полученный в процессе контролируемого пиролиза древесины, не содержащий вредных веществ.

✅ Состав: ароматизатор дыма на водной основе, продукты сгорания ольховой щепы

Также можно использовать как добавку к блюдам , что придаст им аромат копченостей.

Емкость 500 мл

Применение:

✅Рассолы и маринады - подготовленное сырье (мясо, рыба, сыр) помещается в приготовленный маринад (рассол) с добавлением коптильной жидкости в дозе 1-2% раствор.

✅Вымачивание сала, колбасных оболочек и размягчение кожицы. Подготовленное сало, оболочки или шкурки помещают в подготовленную воду или рассол с добавлением коптильной жидкости в дозе 100-150 мл на 10 г. литров воды или маринада.

✅ Вы также можете нанести дым непосредственно на мясо перед копчением, приготовлением или запеканием.

Применение:

✅После использования коптильной жидкости рекомендуется сократить процесс копчения примерно на 15-20% времени процессы посола, измельчения сырья, приготовления фарша и др. инъекции остаются неизменными в соответствии с действующей технологической инструкцией.

✅ Применение дымных ароматизаторов не имеет строгой дозировки, поскольку дозы добавления зависят в большей степени от состава рецептуры и вкусовых качеств продукта. потребители. Концентрация также может зависеть от сырья, используемого для производства продуктов: свинина, говядина, курица, белковые добавки.

✅Также можно использовать как добавку к блюдам, что придаст им аромат копчености. .