Натуральний замінник цукру Erythritol Linia Plus 500г

Эритрит в небольших количествах в природе содержится во многих фруктах, некоторых лишайниках, морских водорослях и красном вине[4]. Получение в промышленных масштабах. В промышленных масштабах эритрит обычно получают путем ферментации глюкозы различными видами дрожжей[5]. Также разработан способ получения эритрита с использованием в качестве исходного сырья глицерина. В этом методе также используются микроорганизмы вида Yarrowia lipolitica[6]. Применение Пищевая промышленность Эритрит имеет нулевую энергетическую ценность и используется в качестве подсластителя, сладость сахарозы которого составляет 70[3]-90%[7]. В организме человека он не метаболизируется. Он хорошо всасывается из желудочно-кишечного тракта (около 90%[8]) и практически весь выводится с мочой в неизмененном виде[9][8]. Хорошо. 10% потребляемого количества поступает в толстый кишечник[8], но не является субстратом для кишечной бактериальной флоры[10]. Его используют для производства напитков и десертов со сниженной калорийностью. Рекомендуется при низкокалорийных и безсахарных диетах. Фармацевтическая промышленность Эритрит применяется в фармацевтической промышленности в виде таблетированной массы в препаратах, безопасных для людей с сахарным диабетом и непереносимостью лактозы, в качестве носителя активных веществ в ингаляционных препаратах. Эритрит в виде порошка применяется для удаления зубного налета в пародонтологии.