Наука о специях
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Оплачивая «Наука о специях» данный товар из каталога «Краеведческие и природные альбомы» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Наука о специях
- Автор: Фарримонд Стюарт
- Тематика: Иноязычная литература
- Год издания: 2021
- Объём: 224
- Формат: 22,0х26,0см
- Переплет: Твёрдый
- ISBN: 9780241302149
Превратите свои блюда из пресных и скучных в пикантные и ароматные с помощью этого подробного руководства по специям.
Придайте перчинку своей домашней кухне! Взяв за отправную точку Периодическую таблицу специй, эта увлекательная книга рецептов исследует науку, лежащую в основе искусства создания невероятных смесей специй, которые помогут вам раскрыть аромат ваших блюд.
Откройте для себя неповторимую книгу специй от телеведущего, ученого-диетолога и автора бестселлеров доктора Стюарта Фарримонда. Внутри вы найдете:
- Подробные профили более 60 специй, упорядоченные по их доминирующим вкусовым соединениям.
- История пряности, включая растение, его выращивание и культурную историю.
- 52 идеи рецептов с использованием инновационных смесей специй со всех уголков мира.
- Информацию о том, как покупать, хранить, готовить и готовить с различными специи
Отличная кулинария – это не просто следование рецепту, а умение использовать правильное сочетание специй и трав, чтобы получить максимально возможный вкус блюд. Эта книга станет идеальной кулинарной книгой для любознательных поваров и любителей гурманов: от изучения того, как взаимодействуют вкусовые соединения специй, до знакомства с лучшими в мире специями.
Если вы когда-нибудь задавались вопросом, почему некоторые специи имеют более сильный вкус, чем другие, или как приготовить гарам масалу по-своему, в «Науке специй» есть все ответы. Он покажет вам, как использовать специи, чтобы стать более творческим и интуитивным поваром, и как специи могут бесконечно улучшить ваши впечатления от еды. Вы будете обращаться к этой красивой и уникальной кулинарной книге по специям снова и снова — для изучения и инноваций.
Эта серия от DK создана, чтобы помочь вам усовершенствовать приготовление пищи с помощью практических инструкций и науки, лежащей в ее основе. Из серии «Наука...» можно найти и другие кулинарные книги, в которых вы найдете все необходимое, чтобы приготовить настоящий шторм! Найдите ответы на свои повседневные вопросы о кулинарии и получите больше удовольствия от своих рецептов с помощью книги «Наука кулинарии». Вместе они станут идеальным кулинарным подарком и для ваших друзей, любящих поесть!