Neuroenology - Shepherd, Gordon M. EBOOK
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 5
Заказывая «Neuroenology - Shepherd, Gordon M. EBOOK» данное изделие из «Книги научные и научно-популярных» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Предметом предложения является электронная книга (EBOOK), защищенная ADOBE DRM
(это не обычный pdf/epub)
В своей новой книге Гордон М. Шепард подробно останавливается на первом открытии: мозг создает вкус вина. Этот подход к пониманию чувственного опыта вина основан на открытиях нейробиологии, биомеханики, физиологии человека и традиционной энологии. Шепард показывает, как и в книге «Нейрогастрономия: как мозг создает вкус и почему это важно», что создание вкуса вина задействует больше мозга, чем любое другое человеческое поведение. Он ясно иллюстрирует научную основу этого процесса, повышая наше удовольствие от вина. Нейроэнология — первая книга нейробиолога о дегустации вин. Он начинается с движения вина через рот, а затем опирается на недавние исследования, объясняющие функцию ретроназального запаха и его необычайную силу в создании вкуса вина. Шепард подробно объясняет, как определенные сенсорные пути в коре головного мозга создают память о вине и как язык используется для идентификации и запечатления характеристик вина. Предназначенная для широкой аудитории читателей — от любителей вина до сомелье, от обычных гурманов до опытных поваров — «Нейроэнология» показывает, что эмоция удовольствия является окончательным судьей винного опыта. Он включает в себя практические советы по дегустации вин с научной точки зрения и завершается восхитительным рассказом об опыте Шеперда, дегустирующего классические вина Бордо с французским виноделом Жан-Клодом Берруэ из Chateau Petrus и Dominus Estate.
- Авторы: Шеперд, Гордон М.
- Издатель: издательство Колумбийского университета
- Дата издания: 2016 г.
- Издание:
- Количество страниц:
- Формат файла: DRM EPUB
- Язык публикации: Английский
- ISBN: 9780231542876
Покупая по этому предложению, вы получаете немедленный доступ к цифровому контенту и в соответствии со ст. 38 п. 13 Закона от 30 мая 2014 г. о правах потребителя, скачивая файл, вы отказываетесь от права отказа от дистанционного договора.
ВНИМАНИЕ - файл защищен с помощью ADOBE DRM:
- Файл можно скачать до 6 раз и только в течение 24 месяцев с момента покупки;
- Нет возможности распечатать и скопировать контент;
- Открыть электронная книга, дополнительная программа - Adobe Digital Editions.
ВАЖНО:
В рамках данного предложения вы получаете немедленный доступ к ПОЛКА АЛЛЕГРО
Возврат средств после скачивания файла с полки невозможен.
Мы не отправляем. b> файлы непосредственно на электронную почту.