Серия Old Bear® — линия роскошных ножей, изготовленных и собранных квалифицированными мастерами, подвергающих все элементы ручной обработке и процессам, благодаря которым каждый нож особенный. Old Bear — ножи без пружинного возврата, а это означает, что система фиксации лезвия основана на прочном предохранительном кольце, удерживающем лезвие в открытом или закрытом положении (запатентовано под номером 1187282, 1985 г. Компания Todesco из Маниаго). На лезвии выгравирован логотип бренда Old Bear®, а сам нож помещен в модную олдскульную и персонализированную картонную упаковку – прекрасный подарок для людей, живущих в гармонии с природой.

AISI 420 (Американский I институт железа и S стали I) мартенситная нержавеющая сталь с высоким содержанием 0,15% углерода, содержащеемин. 12% хрома, который обеспечивает высокую прокаливаемость в диапазоне 54-56 HRC, а также прочность, пластичность, обрабатываемость и отличную коррозионную стойкость. Высокое содержание углерода образует соединения карбида хрома, обеспечивающие износостойкость и сохранение кромки после закалки. Благодаря высокой твердости сталь пригодна для производства режущего инструмента, лезвий ножей и медицинского инструмента.