Ніж для чистки Tojiro Classic Pro 9 см vg10 60 грн
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 4
Оплачивая «Ніж для чистки Tojiro Classic Pro 9 см vg10 60 грн», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Удобный кухонный нож, идеально подходящий для обработки небольших поверхностей. Короткое и тонкое лезвие облегчает маневрирование, а заостренный кончик помогает вырезать ненужные места во фруктах и овощах.
Технические данные:
Лезвие - ламинат 3-х слойный - Сердечник ВГ-10
Твердость - 60 HRC +/- 1
Общая длина - 21 см
Длина клинка - 9 см
Длина клинка - 9 см
p>
Ширина лезвия - 2,3 см
Толщина лезвия - около 1,8 мм
Вес - около 50 г
VG10 был разработан компанией Takefu Special Steel, основанной в 1954 году и известной производством ламинированной стали, используемой при изготовлении ножей. Они предлагают ряд сталей «серии V», таких как V1, V2, V-Toku1, V-Toku2, V-Gin1 и серию «V Gold», в которую входит VG10. Из-за очень ограничительной экспортной политики практически все ножи (или большая их часть) должны производиться в Японии. Такое содержание хрома относит эту сталь к нержавеющей стали, но добавки молибдена, ванадия и кобальта делают ее агрессивной выше средней и позволяют закаливать ее до 64 HRC, но чаще всего она остается на уровне 60-61 HRC. Устойчивость VG-10 к ржавчине и патине делает кухонные ножи из этой стали одними из самых практичных для начала приключений с японскими ножами, а также они прекрасно подойдут в качестве подарка.
Состав стали:
Углерод: 1%
Хром: 15%
Молибден: 2%
Ванадий: 0,2%
Кобальт: 1,5%