Global G-14R Yanagi Нож для разделки сашими 30 см
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 2
Просматривая «Global G-14R Yanagi Нож для разделки сашими 30 см», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Нож для сашими Янаги 30см (правша) Global G-14R
Длинный, очень тонкий нож с лезвием в форме ивового листа,
отлично подходит для нарезка, разделка и филетирование рыбы. Янагиба или Янаги («ивовое лезвие») — разновидность ножа, происходящего из западной Японии (регион Кансай). Он устроен иначе, чем европейские ножи, поскольку его можно резать только в одном направлении – к себе (техника «хики кири»). Традиционная односторонняя заточка обеспечивает контроль при выполнении точных задач и ускоряет заточку ножей.
Параметры
Лезвие – нержавеющая сталь CROMOVA 18 (содержание хрома 18%)
Твердость лезвия 56-58 HRC
Общая длина 43 см
Длина лезвия 30 см
Ширина лезвия 3,3 см
Толщина лезвия 3 мм
Вес 249 г