Нож поварской (20 см) рифленый АСТ ХРОМА Тип 301

Основная информация

• Производитель: CHROMA
• Код товара: P30
• Цвет: серебро
• Материал: Японская сталь, нержавеющая сталь
• Размеры: Длина лезвия: 20 см
• Вместимость:

ПРЕИМУЩЕСТВА:

• Длинное лезвие (20 см) и универсальной формы, подходит для большинства кухонных задач: нарезка, шинковка, филетирование, очистка и т. д.

• Зубчатая поверхность лезвия предотвращает прилипание кусочков пищи к ножу, что ускоряет работу и позволяет нарезать даже очень тонкие ломтики.

• Бесшовное» соединение лезвия и ручки гарантирует комфортную работу, а также гигиеничность — кусочки еды не застревают в зазорах. 

• Уникальный дизайн: нож был разработан Фердинандом Александром «Бутци» Порше в сотрудничестве с шеф-поваром Йоргом Вёртером.

• Долговечность — очень твердое лезвие изготовлено из японской стали 301, а ручка — из нержавеющей стали.  

Нож P30 в токийском стиле от CHROMA — универсальный инструмент, который обязательно должен быть в наборе инструментов каждого повара. Лезвие из твердой японской стали позволяет обрабатывать большинство пищевых продуктов, а благодаря технике обжатия кусочки еды не прилипают к поверхности лезвия. Вы можете использовать нож, чтобы резать, шинковать, разделывать на филе и даже тонко нарезать. 

Ножи Type 301 CHROMA были разработаны известным дизайнером Фердинандом Александром Порше (создателем культовых моделей автомобилей Porsche 911 и Porsche 904) совместно с выдающимся шеф-поваром Йоргом Вертером. Они имеют характерную треугольную форму и не имеют видимого соединения между лезвием и рукоятью. Здесь установлена ​​металлическая «жемчужина», обозначающая конец рукоятки, обеспечивающая безопасность пользователя и позволяющая ему хорошо контролировать нож во время работы. Жемчужина – визитная карточка коллекции. «Бесшовный» метод соединения предотвращает застревание грязи в зазорах, что делает нож гигиеничным и безопасным при контакте с пищевыми продуктами.

Преимущества ножей Тип 301 CHROMA:

- использование современных материалов при производстве,

- сочетание ремесленных традиций с передовыми технологиями,

- современная, но эргономичная ручка,

- невидимый стык, способствующий более гигиеничному использованию ножа (в стыке не собираются остатки),

- специальный метод заточки – нож острее и длиннее,

- рекомендовано известными шеф-поварами,

- награждается на выставках и экспонируется в Музее современного искусства в Вене и музее МоМА в Нью-Йорке.

Как ухаживать за японскими ножами?