Чем Макей Топольски
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 6
Заказывая «Чем Макей Топольски» данное изделие из «Исторические» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
, чем maciej topolski
Автор: maciej topolski
Размеры: 13x20 см
Год публикации: 2020
ean: 9788366571112
, чем Maciej Topolski - это коллекция поэтической прозы, содержащей элементы эссе и репортажа, и посвященная работой официантов. Книга была разделена на пять частей, в которых автор затрагивает последующие аспекты работы в гастрономии. От набора персонала до контакта с клиентом до проблемных отношений с поварами или владельцами ресторанов. Цель книги - показать? С помощью стиля, соединяющего отдаленные регистры польского языка, работающий с многочисленными ссылками (среди прочего, к зачарованным аудитам Генрика Вучелло или официанта Ивана Шмиелоу), Melodic и в то же время с использованием профессиональных концепций? Телесные измерения работы официанта. С одной стороны, Топольски описывает принципы, которые применяются в ресторане и которые относятся к равным сотрудникам и клиентам, с другой стороны, усталости и голода, с которыми сталкиваются официанты каждый день. Чем эта многоуровневая и критическая картина физической работы, утомительной работы, ориентированная на пищу, основанную на глубоком социальном неравенстве.