Ніж Santoku 17см Satake Megumi 420J2
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 10
Просматривая «Ніж Santoku 17см Satake Megumi 420J2», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Одиночные ножи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Нож Satake Megumi Santoku 17 см
Универсальный японский кухонный нож, предназначенный для нарезки овощей, фруктов, мяса и рыбы. Широкое лезвие облегчает перекладывание нарезанных продуктов в салатник или на сковороду, а также пригодится для раздавливания чеснока. Высокая ручка не позволяет ударяться костяшками пальцев о доску. . Благодаря большим размерам нож идеально подходит для нарезки крупных фруктов и овощей, например, арбуза, кабачка или капусты.
Технические данные:
Лезвие - Сталь 420J2
Рукоятка - Каучуковое дерево, пластиковое кольцо
Твердость - 56 HRC +/- 1
Общая длина - 30 см.
Длина клинка - 17 см.
Ширина клинка - 4, 5 см
Толщина лезвия - ок. 1,7 мм
Способ заточки - двусторонний симметричный срез
p>
Вес - ок. 90 г.
Уход: Кухонные ножи из нержавеющей стали легче обслуживать по сравнению с ножами из ржавчины. (углеродистая) сталь. В его химическом составе, кроме железа и углерода, присутствуют и другие элементы (хром и ванадий), более устойчивые к коррозии и истиранию. Однако помните, что ни один нож не является на 100% нержавеющим, поэтому не следует ими полностью пренебрегать. После завершения вымойте их, а затем вытрите насухо. При хранении ножей из нержавеющей стали в блоке не забудьте предварительно их тщательно высушить, так как закрытая конструкция блока не обеспечивает хорошую вентиляцию ножей. В худшем случае это приведет к появлению ржавчины на клинке.
Сталь спецификации
относится к стали 420J2 к группе нержавеющих сталей, что делает его очень хорошим выбором для ножа, используемого на кухне. Благодаря химической инертности их гораздо труднее патинировать и ржаветь, и они не требуют такого же внимания к уходу, как углеродистые стали. Сталь менее подвержена сколам и ее можно быстро заточить с помощью дисковой точилки. большое преимущество для людей, которые не умеют затачивать водные камни. Сталь иногда также используется в качестве внешних слоев с сердечником из углеродистой стали — сочетание гораздо большей агрессивности резания на кромке и устойчивости к ржавчине.
Состав стали:
Углерод: 0,13-0,36%
Хром: 12-15%
Никель : 1%
Марганец: 1%
Кремний: 1%
Фосфор: 0,04 %
Сера: 0,03 %