Ніж Shiori Chairo Muro з дамаської сталі
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 258
Просматривая «Ніж Shiori Chairo Muro з дамаської сталі» данный товар из каталога «Одиночные ножи», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Универсальный нож Сиори из серии 撓 Chairo Murō. Практичный нож, ценимый профессионалами и поварами, как для нарезки продуктов небольшого, так и среднего размера. Также отлично подходит для чистки овощей. Исключительно благородный дизайн – украсит каждый дом.
Клинок изготовлен из оригинального булата с 67 слоями стали. Многослойность стали делает структуру различных слоев каждого ножа очень прочной и гибкой.
Технические данные
- Длина рукоятки : 11,40 см.
- Длина лезвия: 12,20 см.
- Угол заточки лезвия: 15 градусов.
- Закалка: 60 +/-1HRC.
- Рукоятка. Артикул: Пакка
- Применение: профессиональная кухня, кухня для хобби.
Ручка изготовлена из дерева Пакка, что придает ей классическую элегантность. Сочетание очень хорошего сырья дает уникальный продукт – эластичный, твердый, острый. Идеальный нож на каждой кухне. Идеальное изделие в подарок.
*Твердость HRC – это критерий, позволяющий определить класс ножа, выраженный в градусах HRC (шкала Роквелла). Это говорит нам о том, насколько твердая сталь используется для создания японского ножа. Разумеется, чем выше значение, выраженное в градусах HRC, тем качественнее сталь, из которой выкован нож. Известно, что чем выше значение HRC, тем дольше нож останется острым и реже требует его заточки водяным камнем.