brunost- уникальный норвежский карамельный сыр

Откройте для себя brunost , также известный как норвежский сыр Кармел Гудбрандсдален или коричневый сыр , который впечатляет своим вкусом сладкой карамели и уникальным соответствием. Это настоящий деликатес прямо из Норвегии, изготовленный из коровьего и козьего молока , в процессе медленного нагрева, что придает сыру характерный глубокий коричневый цвет и богатый ароматом карамели .

Примечание! глин Благодаря этому он остается свежим дольше, и это может быть легче порция и использовать его по мере необходимости :)

Вкус и способ введения

Бруност впечатляет толстым, бархатным консистенцией и прозрачным карамельным ароматом с нежным оттенком козьего молока. В идеале подходит для:

• гамбургеры, пиццы, сэндвичи и крекеры
• фрукты, джемы и джем
• вафли, вафли и десерты
с вином, джем и десертами
• . Универсален - он работает как в сладких рецептах , так и в острой посуде, давая им уникальный характер.

Традиционный процесс производства

Создание Brunost - это искусство. сыворотка готовится в течение нескольких часов, пока большая часть воды не испаряется, а сахара естественным образом карамелизируется. Затем добавляется полное молоко и крем , создавая гладкий , крем Масса , который после формирования блоков можно подавать немедленно.

История Бруност

Этот традиционный норвежский сыр имеет сотни лет истории. Он был создан в горных регионах, где использовалась каждая часть молока. сокращение сыворотки и ее карамелизация позволило вам хранить сыр дольше и легче транспортировать в трудной местности. В девятнадцатом веке было введено добавление крема, что дало Бруносту более полный, более мягкий вкус .

регион Гудбрандсдален

Имя Бруност происходит от Gudbrandsdalen , красивой долины в норвежском пароме innladet . Эта историческая земля, простирающаяся от Лиллехаммера до долины Ромсдалена, окружена величественными горами Норвегии, в том числе jotunheimen и dovrefjell - rondane . Именно здесь традиция производства Brunost расцветала для поколений.

питательная ценность - 500G Brunost

• Энергия: 2200 ккал
• Жир: 140 г

  включая насыщенные жиры: 90 г

• углеводы: 185 g

  включая сахар: 155 г

• белок: 50 г
• Соль: 3,65 г
• волокно: 0 г
• кальций: 2315 мг
• Витамин A: 1290 мкг
• Витамин B (рибофлавина): 5,5 мг
• Витамин B₁₂: 6,5 мкг

Чтобы быть уверенным, что наши продукты достигнут вас свежей, мы отправляем их вместе с охлаждающей вставкой, которая подходит для повторного использования.

время хранения в холодильнике и морозильной камере