НОВА ЯДЛОНОМЯ. РАСТИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА

Марта Дымек

• Обложка: твердый переплет

• Издательство: Поля
• Год издания: 2018
• Количество страниц: 272
• Формат: 17 x 21,5 см
• Примечания к изданию: богато иллюстрировано

• ISBN/EAN: 9788365973863
• Индекс: 177337

• Состояние: ОЧЕНЬ ХОРОШЕЕ

• Комментариев к состоянию: нет

Она путешествовала по Вьетнаму и Таиланду, простудилась в Корее, съездила в Индию измельчать пасту карри, проехала все Балканы, согрелась на рынках в Марокко и растаяла за свежим авокадо в Калифорнии. Она посетила более пятидесяти стран и познала культуру каждой из них, не выходя из кухни.

Для Марты Дымек главными были региональные специи, традиционные завтраки, ритуальные ужины, национальные блюда, любимые сладости и то, как выглядят ларьки и рынки. Во время каждой поездки она записывала рецепты, отмечала самые интересные связи и встречалась с местными поварами и хозяйками.

Растительная кухня не происходит из какой-то конкретной страны или континента. На протяжении веков блюда растительного происхождения были доступны на всех широтах, независимо от температуры, климата и высоты. Мексиканское гуакамоле, местный борщ с клецками, рагу из африканской капусты и карри из свеклы с корицей — все это веганские блюда. Если вы знаете, где искать, в любой стране вы легко сможете найти множество рецептов на основе растений, которые откроют вам глаза на невиданные ранее сочетания и позволят заново открыть для себя хорошо известные овощи. Поверьте, поедание луковицы сельдерея по-китайски меняет ваше кулинарное воображение раз и навсегда.

Марта Дымек — блоггер, автор кулинарного блога Jadłonomia («Кулинарный блог года 2013») и одноименной книги, которая неоднократно переиздавалась. Уже шесть лет она ведет свой веб-сайт, на котором делится веганскими рецептами и советами по приготовлению блюд на растительной основе. Она сотрудничала с нью-йоркским кулинарным ежеквартальным журналом Chickpea Magazine. Ее тексты также публиковались в журналах «Магазин Смак», «Кукбук» и «Газета Выборча», а также в ее собственной колонке в «Кучне». Журнал для гурманов. На канале Кучня+ она ведет собственную программу "Зеленая революция Марты Дымек".

КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ СОСТОЯНИЯ - ознакомьтесь перед покупкой:

как новые: подержанные книги, но как из книжного магазина

очень хорошо: книги с незаметными или минимальными следами использования, такими как незначительные загрязнения краев страниц, незначительные загибы в углах или потертости на обложках/обложках, или с небольшими следами времени, например: слегка пожелтевшие края страниц.

хорошо: книги с обычными признаками использования, такими как загрязнение краев страниц в результате перелистывания во время чтения, незначительное загрязнение страниц, загиб углов страниц, повреждение обложки или суперобложки и т. д., а также иногда значительные следы времени. Несмотря на использование и течение времени - в хорошем техническом состоянии и без серьезных повреждений.

Справедливо: книги, которые сильно изношены предыдущими пользователями и/или с течением времени.

МЫ ВСЕГДА СООБЩАЕМ О:

подписи предыдущих владельцев и т.п., записи о собственности, библиотечные штампы, текстовые пометки и т.п., а также физические дефекты, такие как трещины в книжном блоке, зазоры между страницами, надрывы форзаца обложки, складки страниц, пятна, изменения цвета и т.п. Поэтому если в описании состояния о них нет информации, значит, мы их не заметили :)