Новинка восхитительна. Польские рецепты, которые волнуют - Михал Коркош [КНИГА]

Автор: Михал Коркош

Год публикации: 2023

Описание

Новая книга одного из самых популярных и любимых деятелей польской кулинарной сцены. Михал Коркош, более известный как Розкошны, автор блога [***] возвращается с новой порцией интересных рецептов. На этот раз он показывает, как выглядит его современная польская кухня. С одной стороны, у нас есть модернизированные версии классики, такие как вареники с запеченным сельдереем и копченым творогом, с другой стороны, предложения — это дань вкусам и ингредиентам, которые появились в Польше сравнительно недавно, вместе с глобализацией и массовой миграцией. .

В книгу войдут рецепты, в том числе: для пельменей со шпинатом в ароматном соусе на основе грибов, мисо и соевого соуса, заправленных маком фурикаке, пампучи - булочки на пару, которые Розкошный начиняет жареными вешенками и фасолью, а затем поливает соусом на основе ближневосточной тахини, молодая капуста в глазури из хариссы, подается со сметаной, маслом куркумы и укропом. Это кулинария, отражающая дух нашего времени. Он легче, полезнее и быстрее, и в то же время полон польского вкуса, понимаемого по-новому, глобально. Настолько захватывающе, что невозможно устоять.

Состояние товара

Товар ОРИГИНАЛЬНЫЙ. Книга совершенно новая.

ISBN: 978-83-8319-381-6

Раздел: КНИГА

Количество страниц: 256

Обложка: твердый переплет

Количество носителей: [1xBOOK]

Ширина (включая упаковку): 190 мм

Длина (включая упаковку): 235 мм

Высота (включая упаковку): 25 мм

Артикул: 2466143