Нукадзуке: японское искусство ферментированного маринования
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 20
Просматривая «Нукадзуке: японское искусство ферментированного маринования» данный товар из каталога «Мировые и региональные кухни», вы можете получить дополнительную скидку 4%, если произведете 100% предоплату. Размер скидки вы можете увидеть сразу при оформлении заказа на сайте. Внимание!!! Скидка распространяется только при заказе через сайт.
Нукадзуке: японское искусство ферментированного маринования
Издательство Tuttle
Маринованные огурцы нукадзуке – это суперпродукты, способствующие здоровью кишечника!
Эта книга представляет собой увлекательное введение в японский метод маринования в многоразовом слое ферментированных рисовых отрубей — среде, которую легко приготовить и хранить дома. Автор Нами Ямада — эксперт по питанию, шеф-повар и травник, она дает инструкции по приготовлению 60 ферментированных солений, включая необычные, приготовленные из таких ингредиентов, как редис дайкон, корень лотоса, грибы шиитаке, яблоки, чеснок и тофу!
Ямада также предлагает 30 восхитительных рецептов, показывающих, как включать ферментированные соленые огурцы нукадзуке в ежедневные блюда японской кухни, включая такие вкусные и питательные блюда, как:
- Суши-роллы Футомаки с маринованным тунцом
- Салат из маринованного яблока и капусты Напа
- Жареные летние овощи со свининой и соевым мисо
- Скумбрия, тушеная с ферментированными рисовыми отрубями Нукадзуке
- И десятки других полезных и вкусных рецептов, включая десерты!
Это подробное руководство по традиционному японскому методу ферментации поможет вам есть более вкусную и полезную еду!
- Переплет: Мягкая обложка
- Страницы: 128
- Автор: Ямада, Нами
- Год публикации: 2024
- Издательство/Издательство: Tuttle Publishing
- Язык/Язык: Английский
- ISBN: 9784805317907
- Артикул: TUTL063017088
ПРИМЕЧАНИЕ. Время доставки может увеличиться, поскольку книги импортированы из США. Наше реальное среднее время доставки составляет 14 календарных дней с даты заказа. Проверьте время доставки, указанное в предложении, чтобы убедиться, что товар доступен немедленно, если вы заботитесь о времени.