Нут Кала Чана АлиБаба 500г

AliBaba — известный бренд продуктов питания, в предложении которого представлены высококачественные масла, напитки, бобовые, специи и многое другое. Компания AliBaba, известная своей приверженностью производству продуктов превосходного качества, уделяет особое внимание разнообразию и вкусу, предлагая кулинарные впечатления на вашем столе.

Кала Чана АлиБаба — это традиционный небольшой сорт нута (так называемый дези/черный нут) с темной шелухой, интенсивным ореховым ароматом и компактной мясистой структурой после приготовления. Это отличная основа для индийской и ближневосточной кухни: из нее можно приготовить классический холе (вариант с черным нутом), весенние салаты с огурцом и кориандром, ароматное карри с помидорами и гарам-масалой, а также питательные рагу с овощами и рисом. Он идеально подходит для приготовления блюд – сохраняет форму, не разваливается и одинаково вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Натурально богатый растительным белком, клетчаткой, железом и минералами, он помогает разнообразить ежедневный растительный и вегетарианский рацион, а благодаря низкой калорийности и медленно усваиваемым углеводам дарит длительное чувство сытости. Способ приготовления: промыть, замочить на 8–12 часов (воду заменить), варить 45–60 минут до мягкости; в скороварке в течение 20-25 минут после достижения давления. В конце добавьте соль для лучшей текстуры. Для более глубокого вкуса обжарьте лук, чеснок и имбирь с тмином, кориандром и куркумой в топленом масле, добавьте приготовленный нут и помидоры – варите, пока соус не загустеет. Для салатов просто готовьте меньше времени, чтобы стручки оставались эластичными. Хранить в сухом, прохладном месте; После открытия плотно закройте упаковку. На заметку для аллергиков: продукты из бобовых; В зависимости от растения оно может содержать следы глютена, кунжута или орехов — проверьте этикетку партии.