Познакомьтесь с нутом, также известным как нут

Нут, как и фасоль, горох и соевые бобы, принадлежит к семейству бобовых. Возможно, вы видели, что его называют нутом или итальянским горошком. В Европу он попал несколько тысяч лет назад с Ближнего Востока. Его также выращивают в Индии, поэтому он является распространенным элементом индийской и индуистской кухни. Из описания вы узнаете, почему стоит есть нут и почему веганы любят этот продукт.

Что делает нут таким важным в рационе, особенно для веганов и вегетарианцев?

Прежде всего, нут является ценным источником белка для тех, кто не может позволить себе животный белок или является вегетарианцем или веганом. Содержание белка в нуте может достигать 30%, а он, как известно, является одним из важнейших элементов в рационе каждого человека.

Поэтому он так важен для людей, отказывающихся от мяса в свой рацион, чтобы дополнить его другим способом. Кроме того, нут также является источником таких минералов, как кальций, фосфор, магний, цинк и железо, а также ненасыщенных жирных кислот, клетчатки и β-каротина.

Как приготовить?

Нут замочить в холодной воде на несколько часов, лучше оставить на ночь. Поливая его водой, помните, что он увеличится в размерах, поэтому лучше использовать сосуд повыше. На следующий день промойте его холодной водой и отварите до мягкости. Если вам нужно его посолить, сделайте это в конце варки. Приготовленный таким образом нут можно использовать для приготовления любимого блюда.

☑️ Бесплатно

К каждому заказу добавляется бесплатный рецепт.

⭐ Бесплатная электронная книга обновляется раз в месяц, а это значит, что в следующий раз, когда вы вернетесь к нам, вы, скорее всего, получитечто-то совершенно другое!

⭐ Электронная книга Вы получите ее в электронном виде вместе с товарным документом при отправке заказа в обработку.

Удачи и приятного аппетита!