✨НУТ Зерновой горох 500г✨

✅НУТ ЗЕРНА

Нут, также называемый нутом или вигной, является одним из представителей семейства Бобовые. В Польше он не так популярен, как его известный родственник – фасоль, и, несмотря на название, имеет мало общего с горохом. Однако вкус и ценные свойства нута издавна ценятся в восточной и средиземноморской кухне, откуда родом всемирно известные хумус, фалафель и нутовое карри.

✅Горох, орехи или нут?

Нут хоть и называется вигной, но по вкусу он на самом деле не горох — родом он тоже не из солнечной Италии. Однако в нем чувствуется нотка фундука, на который он похож внешне. Встречается преимущественно в Азии и Африке, что влияет на его популярность в кухне стран Средиземноморья. Это популярный элемент рациона вегетарианцев и веганов. Он обеспечивает большое количество белка и железа, являясь ценной заменой или дополнением к мясным блюдам. Кроме того, это богатый источник калия, фосфора, магния и цинка, обеспечивающий здоровый вид волос и ногтей, а также заботу о кровеносной, костной и нервной системах.

➡️Кулинария без отходов

Стеновой горох лежит в основе хумуса — пасты-начинки из вареного нута из Ливана, популярной на Дальнем Востоке. Без него не было бы ароматного фалафеля, любимого в арабских странах, но служащего и в Европе растительной альтернативой шашлыку. Семена нута идеальны для заправки осенне-зимних супов, густых рагу, в качестве добавки к салатам или в качестве запеченной, хрустящей закуски. В сухом виде их очень легко хранить, и они всегда готовы к употреблению. Просто залейте их водой на ночь, а затем приготовьте. Нут — чрезвычайно вдохновляющий и универсальный ингредиент, и его оценит каждый, кто не любит тратить еду зря. Вода после варки, называемая аквафабой, представляет собой заменитель яиц, который идеально подходит для приготовления растительного майонеза, безе или диетического шоколадного мусса.

➡️Применение

Из вареных и молотых семян , это готовый хумус, разновидность пасты, которую используют для намазывания хлеба и блинов или в качестве добавки к шашлыку, шницелю или другим видам мяса. В приготовленном виде он также отлично подходит в качестве ингредиента для салатов и овощных блюд, таких как рататуй. Его вкус также обогащает блюда из пасты. Вы также можете подавать нут в качестве согревающего и сытного супа. Однако это далеко не все кулинарные применения овоща. Из семян нута также делают специальную муку для выпечки блинов. Его большим преимуществом является отсутствие глютена. Нут прекрасно сочетается с оливковым маслом, сливочным маслом, розмарином, тимьяном, петрушкой, кориандром, карри, куркумой, мускатным орехом, корицей, творогом, пармезаном, беконом.

➡️Ингредиенты

Зерна нута (нут)

➡️Хранение

Хранить в сухом и прохладном месте.

➡️Информация об аллергенах

Завод также упаковывает: кунжут, миндаль, продукты, содержащие глютен, различные орехи. Несмотря на все усилия, присутствие этого сырья в продукте нельзя исключить на 100%.

Возможны естественные отклонения.

**Содержание соли обусловлено исключительно ее естественным присутствием.

*RWS – эталонные значения потребления для среднего взрослого человека (8400 кДж/2000 ккал). .