Monari Federzoni Aceto Balsamico di Modena IGP et. Платино - бальзамический уксус 250мл

• Емкость: 250 мл
• Срок годности: -

Monari Federzoni Aceto Balsamico di Modena IGP etichetta Platino — традиционный бальзамический уксус из Модены (IGP), изготовленный из лучшего спелого винограда. Он густой и сладкий. Идеально подходит для салатов, свежих фруктов и мороженого. Не содержит красителей и консервантов.

Состав: вареное виноградное сусло, винный уксус. Содержит сульфиты. Кислотность 6%.

МАРКИРОВКА I.G.P.

В случае I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta, т.е. Защищенное географическое указание), только один из этапов производства должен проходить в регионе, в честь которого назван продукт, а отдельные правила, содержащиеся в нормативных актах, менее строгие, чем в случае со знаком DOP.

Знаки DOP. и ИГП. они позволяют нам сохранить специфику и органолептические характеристики продуктов, а также многовековую традицию, из которой они берут свое начало. Для потребителя они являются гарантией высокого качества, подтвержденного официальным сертификатом.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ УКСУСА

Бальзамический уксус – продукт, который изготавливается практически так же, как и вино - виноградный сок отжимают, а затем подвергают длительному брожению (брожение может длиться годами до достижения желаемого вкуса).

СВОЙСТВА БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСА

Итальянские бальзамические уксусы имеют неповторимый вкус и темный цвет. Хороший бальзамический уксус снижает уровень холестерина и предотвращает сердечные заболевания (согласно исследованиям, проведенным в Гарварде, одна-две столовые ложки в день снижают риск сердечных заболеваний почти на 50%). Более того, антиоксиданты, содержащиеся в уксусе, значительно снижают риск развития рака.

Бальзамический уксус, известный на протяжении веков, является не только пряностью, но и отличным ингредиентом, улучшающим пищеварение. Благодаря своим свойствам он подавляет аппетит, естественным образом способствуя снижению веса. Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер рекомендует добавлять бальзамический уксус во все блюда из пасты, поскольку, по его утверждению, добавление этого продукта в макароны позволяет изменить метаболизм сахаров и тем самым способствует снижению веса. Бальзамический уксус действует как естественное средство для подавления аппетита и улучшает обмен веществ, стимулируя выработку натуральных ферментов. Кроме того, этот продукт, как и другие уксусы, имеет мало калорий и очень низкий гликемический индекс.