Мы хотим сообщить вам с удовольствием и гордостью, что наша компания участвовала в процессе проектирования ярлыков этого уникального оливкового масла. :)

хранит в прохладном и темном месте. в условиях охлаждения он может стать облачным, но не теряет свои значения питания, при комнатной температуре возвращается к своей первоначальной ясности. 100 мл:

• Энергетическое значение: 3389KJ/824KCAL
• Жир 94,1G
• Жирные кислоты: насыщенные 12,6 г; мононенасыщен 69,4 г; Полиненасыщенные 12,1 г
• углеводы 0,0 г, включая сахара 0,0 г
• Белок 0,0 г
• Соль 0,0 г

Оливковая корона соответствует строгим стандартам качества, включая стандарт EU432/2012. Каждый год проводятся тесты ЯМР (магнитно -резонансная томография), которые подтверждают фенольные уровни (документация в PDF для загрузки).

Norma Eu 432/2012 относится к декларациям в области здравоохранения, которые можно использовать в отношении пищи, включая оливковое масло в Европейском союзе. Эти положения направлены на регулирование того, какие заявления, касающиеся пользы для здоровья, могут использоваться производителями продуктов питания, чтобы потребитель был хорошо информирован и не вводит в заблуждение. В контексте оливкового масла регулирование ЕС 432/2012 позволяет вам размещать определенные заявления о здоровье, при условии, что продукт соответствует конкретным требованиям для содержания полифенола.

Полифенолы оливкового масла могут быть связаны с защитой липидов в крови от окислительного стресса. Для того, чтобы производитель мог использовать такое утверждение, масло должно содержать не менее 5 мг гидрокситироза и его производных (например, олеуропеин) для 20 г оливкового масла.

Это утверждение применяется только к масле от первого нажатия (Extra Virgin), потому что именно этот тип масла сохраняет наибольшее количество полифенолов в производственном процессе. Следовательно, стандарт ЕС 432/2012 вводит правила, которые защищают потребителей от злоупотребления информацией о свойствах о здоровье продуктов, одновременно способствуя тем, которые могут фактически способствовать лучшему здоровью.

oliwa кислотность является одним из ключевых показателей его чистоты и качества, но не наиболее важным. Это параметр, который не может быть оценен на основе вкуса, запаха или внешнего вида. Это количество свободных жирных кислот, уровень которых может быть проверен только в химической лаборатории. Стоит подчеркнуть, что кислотность нефти измеряется сразу после сбора урожая, и с неподходящим хранением и розливом в течение года, когда она может увеличиться.

Качество масла в основном подтверждается органолептическими особенностями, такими как плодотворность, горечь и острый. Масло с низкой кислотностью может иметь интенсивный вкус, а те, у кого более высокая кислотность, могут показаться более мягкими. Вот почему так важно, чтобы кислотность была профессионально изучена, используя специализированное оборудование, которое позволяет точно определить качество нефти.

Использование масла на кухне

Наслаждайтесь его нежным, слегка острым вкусом в салатах и ​​холодных блюдах, чтобы почувствовать вкус овощей и фруктов, которые порадуют ваш вкус! Посыпать свежими овощами, чтобы подчеркнуть их натуральный вкус. Это особенно хорошо сочетается с греческими салатами с сыром фета и оливками.

Благодаря этому маслу каждое блюдо получит более глубокий вкус и дополнительную ценность для здоровья.

Награды и различия

Олива Физис Крита получил многочисленные престижные награды, в том числе лучшие из Ласити и премию Элеа Бронзой в конкурсе соревнования по критическим нефти (COOC). Manos Asmarianakis, представитель компании, подчеркивает, что Physis of Crete выигрывает награды каждый год с 2018 года. Регулярная, тщательная работа и толпа