ОЛИВКА EXTRA VIRGINS НИЗЬКА КИСЛОТНІСТЬ 0,11
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 19
Заказывая «ОЛИВКА EXTRA VIRGINS НИЗЬКА КИСЛОТНІСТЬ 0,11» данный товар из каталога «Оливковое масло» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО EXTRA VIRGIN НИЗКАЯ КИСЛОТНОСТЬ 0,11%
Оливковое масло испанского премиум-класса - НАБОР - 2 БУТЫЛКИ
Pago De Espejo Extra Virgin 500 мл
ОЛИВКИ УРОЖАЯ 2023 ГОДА
Самое главное – качество.
Одно из лучших испанских оливковых масел в Хаэне (Андалусия), полученное из ранних урожаев оливок Пикуаль, собранных в начале ноября, когда они еще не полностью созрели – по-испански это называется в конверте. Традиции фермы Ла Кодеса, основанной семьей Эспехо, восходят к самому началу 20 века. В настоящее время на территории поместья примерно на 200 гектарах растет более 8000 столетних оливковых деревьев.
Со временем, благодаря настойчивости и большому энтузиазму семьи Эспехо, поместье систематически расширялось и в настоящее время имеет собственный пресс, на котором производят оливковое масло первого отжима. Благодаря этому стал возможен комплексный контроль качества масла, от момента сбора до процесса прессования. В результате получается свежее, ароматное, высококачественное оливковое масло.
В настоящее время в четвертом поколении семьи Эспехо компанией управляют исключительно женщины.
Что делает Pago de Espejo — оливковое масло раннего урожая холодного отжима уникальным?
Pago de Espejo — оливковое масло холодного отжима — производится благодаря тщательному отбору собранных оливок, благодаря чему они всегда попадают на маслобойню в идеальном состоянии. После установки они подвергаются процессу прессования в течение 24 часов, благодаря чему их свойства остаются неизменными. Затем AOVE (по-испански оливковое масло первого отжима) экстрагируется без нагревания и использования химикатов и декантируется естественным путем. Этот процесс обеспечивает сохранение всех «органолептических» характеристик, которые позволяют отнести оливковое масло к оказывающим исключительно благоприятное воздействие на здоровое сердце и систему кровообращения, и все это благодаря высокой концентрации олеиновой кислоты и полифенолов (антиоксидантов), защищающих от рак, болезни системы кровообращения и замедление процесса старения организма.
Свежее оливковое масло раннего урожая имеет высокое содержание полифенолов (антиоксидантов), которые защищают от рака, сердечно-сосудистых заболеваний и замедляют процессы старения организма.
Паго де Эспехо — испанское оливковое масло — имеет высокое содержание полифенолов (антиоксидантов) — 379
ХАРАКТЕРИСТИКИ ОЛИВКОВОГО МАСЛА
Урожай: октябрь 2023 г.
Срок годности: до конец 26 августа. 2026
Славные характеристики масла:
- Фруктовый 7/10
- Горький 2, 3/10
- Острый 2,3/10
Важная информация! Сенсорная оценка проводится группой обученных дегустаторов (8 -12 человек), а для классификации используются медианные значения положительных и отрицательных характеристик на основе рекомендаций, установленных Международным советом по оливкам (МОК). Обратите внимание, что индивидуальное восприятие потребителями органолептических характеристик высококачественного оливкового масла не всегда совпадает с оценкой комиссии.
Вкус/Аромат: чрезвычайно интенсивный фруктовый аромат. Нежные нотки оливковых листьев, свежескошенной травы, а также томатов и миндаля. Вкус – свежий, интенсивный, выразительный фруктовый привкус. Заметные ноты томатов, яблок и миндаля. Сбалансированный: сладковатое послевкусие в начале со слегка пряным акцентом в конце (характерно для молодого оливкового масла).
Идеально: хлеб, овощи, мясо, помидоры, салаты и даже шоколадные десерты, с которыми он составляет идеальный дуэт.
Кислотность: очень низкая ≤ 0,11%.( ВНИМАНИЕ - кислотность правильная - ниже, чем в предыдущем урожае. К сожалению, мы не можем изменить название аукциона, где указан параметр - ≤ 0,13%) Масла премиум-сегмента не превышают кислотность 0,3%.
ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОЛИВКЕ
Страна происхождения: Испания
Регион: Андалусия
Сорта оливок b>: Пикуаль
Тип масла: экстра вирджин – оливковое масло высшего качества
Способ сбора: механический
Пищевая ценность оливкового масла
- Пищевая ценность: в 100 мл
- Энергетическая ценность: 3700КДж /900 Ккал
- Жиры: 100 г
- в том числе:
- насыщенные жирные кислоты: 13 г
- полиненасыщенных71 г
- мононенасыщенных 8 г
- трансжиров: 0 г
- Углеводы: 0 г
- включая сахар: 0 г
- Белок: 0 г
- Соль: 0 г