ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ КУПИТЬ ОРИГИНАЛЬНОЕ ГРЕЧЕСКОЕ МАСЛО ИЗ РЕГИОНА ПЕЛОПОНЕС.

ИМПОРТНЫЙ ПРОДУКТ.

Это масло получают только из оливок высочайшего качества. Только механическим путем.

Это оливковое масло сорта КОРОНЕЙКИ, получаемое из 300-летних оливковых деревьев.

Кислотность: 0,1% - 0,6%

Перекисное число: 20 мэкв02/кг

Поглощение ультрафиолета K232 макс. 2,5 | К270 макс 0,1

Extra Virgin Olive Oil - оливковое масло, полученное путем отжима сока из свежих фруктов, исключительно механическим способом, не подвергающееся никаким химическим процессам - т.е. оливковое масло первого отжима. Это 100% оливковый сок. Чтобы оливковое масло было включено в эту категорию, оно должно соответствовать ряду требований, например, степени насыщения кислородом, количеству сложных эфиров и влажности. Прежде всего оценивается уровень кислотности, который не может быть выше 0,8%. Образцы оливок тестируются в лаборатории, где проводится детальный физико-химический анализ. Дополнительно масло проходит органолептическую оценку, проводимую профессиональной испытательной комиссией, задачей которой является описание его органолептических качеств и выявление дефектов.

Состав:

• Оливковое масло первого отжима 100%

В 100 мл продукта:

• Энергетическая ценность: 3389 кДж / 824 ккал
• жиры: 91,6 гв том числе насыщенные жирные кислоты 12,8 г b>
• углеводы: 0 гвключая сахара: 0 г
• белки: 0 г
• соль: 0 г

Оливковое масло защищает сердце от болезней путем:

• уменьшения воспалений в организме,
• уменьшения так называемого плохой холестерин
• улучшение состояния сосудов
• улучшение свертываемости крови
• снижение артериального давления

Хранение: Хранить в сухом, прохладном, защищенном от света месте.

Произведено для: FHU Bacowski Spichlerz

Страна-производитель: Греция

Срок годности: 18.08.2024

Фарината (сокка) с зелеными оливками – веганский пирог из нутовой муки и оливкового масла

Ингредиенты:

• стакан нута муки
• 6 столовых ложек нерафинированного оливкового масла Extra Virgin Messina + немного оливкового масла для смазывания сковороды
• стакан воды
• полбанки зеленых оливок с семенами в соленом рассоле
• несколько веточек свежего розмарина (по желанию)
• большая щепотка перца, смолотого в ступке
• соль, растертая в ступке

Приготовление:

В миску просеять нутовую муку и постепенно добавлять воду, помешивая. Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла, соль по вкусу, перец и, возможно, розмарин. Перемешайте и оставьте на 2 часа или больше. Тесто должно иметь консистенцию чуть гуще, чем тесто для блинов. Поставьте жаропрочную сковороду в духовку и разогрейте духовку до 240 градусов. Добавьте в тесто 3 столовые ложки оливкового масла и перемешайте. Достаньте разогретую сковороду из духовки, тщательно смажьте ее небольшим количеством оливкового масла и вылейте тесто. Поставьте форму обратно в духовку и выпекайте около 15-20 минут, пока пирог не подрумянится. Готовую фаринату достаньте из духовки и оставьте на 5–10 минут. Переложите торт на доску и разделите на порции. Это фантастический безглютеновый веганский заменитель хлеба, который можно выпекать только со специями или травами или дополнять какими-либо добавками (не обязательно овощными).