Олія Ol Istria Extra Virgin 500мл

Ol Istria — самое известное хорватское оливковое масло в мире. Благодаря характерному фруктовому аромату и насыщенному вкусу, наполненному ореховыми и травяными нотками, Ol Istria Extra Virgin завоевал значительную популярность во всем мире. Высочайшее качество данной продукции подтверждено международными наградами

Хорватское оливковое масло Ol Istria Extra Virgin: в чем уникальность?

Истрия — самый северный оливковый регион в мире, где наблюдается наибольшее преобладание оливкового масла из этого региона. Главный секрет неповторимого аромата и вкуса истрийского оливкового масла заключается в низких температурах, при которых созревают оливки. Благодаря им срок созревания короче, а масло начинает накапливаться в оливках позже, чем в более южных регионах. Период накопления оливкового масла в южных регионах приходится на период наибольшей жары, что относительно снижает качество получаемого продукта. В Истрии период накопления масла начинается после наибольшей жары, что позволяет отжимать оливковое масло высочайшего качества

Хорватское оливковое масло Ol Istria: кто производитель?

Ол Истрия — крупнейший производитель оливкового масла в Хорватии. Оливковые рощи Ол Истрии насчитывают более 65 000 кустов, раскинувшихся на площади 220 гектаров вдоль побережья. Это дает Ол Истрии возможность выращивать большой список сортов оливок: Истрийская Белица и Бужа, Леччино, Пендолино, Пихолино и Асколана. Оливки собирают несколькими способами: вручную, граблями и машинным способом. После сбора оливки необходимо как можно быстрее доставить на маслобойню, так как оптимально их переработать как можно быстрее (в течение 12 часов), чтобы предотвратить рост микроорганизмов.

Дополнительно ознакомьтесь с другими хорватскими оливковыми маслами из нашего предложения

Хорватское оливковое масло Ol Istria: технические характеристики

Кислотность масла 0,8-0,2%

JCook.pl