Оливковое масло экстра-класса из Португалии с очень низкой кислотностью <0,2%

Португальское оливковое масло экстра-класса свежего урожая в 5-ЛИТРОВОЙ таре!

ОТЛИЧНОЕ КАЧЕСТВО!

Oliva EXTRA VIRGIN CAIXEIRO с сертификатом DOP/PDO – идеальный выбор для тех, кто ищет превосходное оливковое масло.

Ощущение фруктового, свежего, НЕЖНОГО ВКУСА. Вы будете в восторге от богатства ароматов!

Мы предлагаем оливковое масло Caixeiro в практичной, специальной, прочной картонной упаковке типа «BAG-IN-BOX», обеспечивающей отличную защиту. масла и сохраняет его качество до последней капли. Почему? Потому что нет доступа воздуха, из-за чего постепенно масло теряет свои ценные свойства. Специальный кран облегчает дозирование масла и более практичен, в отличие от больших металлических банок, в которых его нет.

Caixeiro заботится о окружающая среда естественна, поскольку картонная упаковка подлежит вторичной переработке, а выбросы углекислого газа на 60 % ниже по сравнению с другой упаковкой такого типа.

Оливковое масло сертифицировано DOP/PDO , который представляет собой знак, присвоенный Европейским Союзом сельскохозяйственным продуктам или пищевым продуктам, качество или уникальные характеристики которых напрямую связаны с данным географическим регионом и природными факторами, происходящими там. Каковы преимущества? Весь этап производства, от выращивания оливок, сбора урожая, прессования и упаковки, контролируется институтом DOP. Сертификат предотвращает мошенничество и подделку оливкового масла с использованием дешевых сортов оливок низкого качества.

Почему ферма, откуда производят оливковое масло CAIXEIRO, уникальна?

Прежде всего, люди...

Когда пробуют оливковое масло масла обычно не удивляемся, как получилось, что оно такое идеальное, что вполне понятно – мы наслаждаемся его вкусом, консистенцией, ароматом, восхищаемся тем, насколько хорошо оно подходит к блюду.

За каждым шедевром стоит история, полная страсти, истории, традиций... История фермы Кайшейру начинается в 1926 году, где сохранились семейные традиции ноу-хау. до сих пор сохраняется и постоянно лелеется из поколения в поколение. Качество основано на сочетании традиций и внедрении элементов современных технологий, но только экологически чистых.

Плантация расположена в регионе Трас-ус-Монтес, в приходе Санта Мария-де-Эмереш, коммуна Вальпасуш (Северная Португалия). В этом географическом положении высокие температурные амплитуды влияют на естественное качество и уникальные свойства оливкового масла Caixeiro.

Farma Caixeiro – это, прежде всего, люди, полные страсти и уважения к своему делу. они делают. Производство оливкового масла – это не только образ жизни, но и вдохновение для создания новой, гармоничной реальности, которое передается из поколения в поколение. В настоящее время компанией управляет Эдгар Мораис (на фото), который успешно вывел масла Caixeiro на рынки сбыта Северной и Южной Америки и Азии.

Все масла Caixeiro имеют сертификаты DOP/PDO. сертифицированы, что подтверждает их происхождение и гарантирует, что они не являются смесью дешевых масел более низкого качества из разных уголков мира с целью снижения цены на продукт.

Как производится оливковое масло Caixeiro?

Секрет чудесного вкуса заключается в производстве оливкового масла по концепции FARM-TO-TABLE – от фермы прямо к столу. .

Что это значит?

На одной ферме есть: плантация, место, где оливковое масло отжимается из собранных оливок, и завод по розливу b> — все необходимое для получения чистого сока самого высокого качества из свежих и полезных оливок.

Оливковое масло Caixeiro производится из различных региональных смесей сортов Cobrançosa, Madural и Verdeal Transmontana. Их получают из целых, здоровых оливок соответствующей степени зрелости, тщательно собранных и упакованных. Процесс обработки и прессования происходит немедленно (в течение 24 часов во время сбора урожая) по новейшим технологиям, с использованием центрифуг последнего поколения, исключительно механических, без нагрева, что позволяет сохранить все вкусовые и полезные свойства масла. Добытое масло хранится в чанах из нержавеющей стали до тех пор, пока оно не достигнет соответствующих свойств и зрелости, затем фильтруется и разливается в бутылки. В результате получается уникальное оливковое масло высочайшего качества.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ОЛИВКОВОГО МАСЛА

Сбор: с 23 октября 2022 г. по 25 ноября 2022 г.

Срок годности: до конца декабря 2024 г.

Славные характеристики масла:

• Фруктовый 6/10
• Горький 5/10
• Острый 5/10

Важная информация! Сенсорная оценка проводится группой обученных дегустаторов (8-12 человек), а медианные значения положительных и отрицательных показателей используются для классификации на основе рекомендаций, установленных Международным советом по оливкам (МОК). Помните, что потребители ' индивидуальное восприятие высококачественных сенсорных характеристик оливкового масла не всегда совпадает с оценкой комиссии.

Вкус: оливковое масло с идеально гармоничным, сбалансированным вкусом. Горькие и пряные нотки едва уловимы. Оливковое масло имеет нежный вкус. Характеризуется свежим ароматом оливок с легким послевкусием специй, трав, яблока.

Аромат: среднеинтенсивный - свежий - с заметным ароматом оливок с легкой послевкусие специй, трав, яблок. p>

Идеально подходит: салатам, овощам, мясу на гриле, рыбе, макаронам, свежему хлебу.

Кислотность: очень низкая ≤ 0,2%. Масла премиум-класса с кислотностью не более 0,3%

ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОЛИВКОВОМ

Страна-производитель: Португалия

Регион: Trás-Os-Montes

Сорта оливок: Cobrançosa, Verdeal Transmontana

Тип масла : Extra Virgin – оливковое масло высочайшего качества

Способ сбора: ручной/механический

Пищевая ценность оливкового масла

• Пищевая ценность: в 100 мл
• Энергетическая ценность: 3421 кДж /821Ккал li>
• Жиры: 91,2 г
• в том числе:
• насыщенные жиры кислоты:
• b> 12,7 г
• Углеводы: 0 г
• в том числе сахар: 0 г
• Белок: 0 г
• Соль: 0 г