Органічна паста зі старовинної пшениці (без ГМО) Minardo Sicily 500г

Уважаемый покупатель!

Мы очень рады представить нашего нового производителя БИО-пасты из Сицилии - MINARDO, официальным дистрибьютором которого мы являемся в Польше.

БИО-макароны из Сицилии Древняя пшеница из Сицилии - БУСИАТА ЛУНГА

Вес: 500 г

Вид пшеницы: РУССЕЛЛО

Время сушки: 72ч.

Страна выращивания и помола пшеницы: Модика (Сицилия – РГ)

Вода: незагрязненная из регионального парка «Монти Неброди»

Молитура (помол): в баллонах

Вырезанные в бронзовой форме

Отличаются очень простым типом клейковины, благодаря чему макароны легко усваиваются и не вызывают никакой нагрузки на желудок и кишечник.

Произведено в соответствии с природой, без использования:

b>

- пестицидов, гербицидов и удобрений.

НЕТ ГМО - семена происходят до 1975 года (год, когда пшеницу облучали гамма-лучами для более быстрого развития).

Производственная отрасль(производственная цепочка) компании Minardo Компания полностью местная, недалеко от барочного города Модика на Сицилии. С учетом биоразнообразия каждый сорт пшеницы проходит отдельный процесс обработки.

Пищевая ценность: Энергия 349 Ккал/1463 КДж, жирные кислоты 1 г, в том числе насыщенные 0,13 г, углеводы 72,10 г, в том числе сахара 10 г. , клетчатка 3,70 г, белок 11,30 г, соль 0,001 г.

СРОК ГОДНОСТИ: 2024 г.

ИСТОРИЯ

Джорджо Минардо до основания Pastificio работал инженером-электронщиком в Турине. В конце 1990-х он решил вернуться на родину, Сицилию, чтобы вместе с семьей реализовать уникальную идею. По состоянию здоровья он был вынужден изменить свой образ жизни и диету, уделив особое внимание питанию.

В 2000 году он начал исследования доступной итальянской пшеницы с ужасающим результатом, показавшим, что пшеницу выращивали с 1975 по сегодняшний день был изменен с целью увеличения производства ГАММА-излучения. Это открытие сильно побудило его продолжить изучение пшеницы, использовавшейся до 1975 года, от которой отказались из-за ее низкой рентабельности.

Несмотря на скептицизм многих людей в те годы, он начал сотрудничество с Зерновой экспериментальной станцией Кальтаджироне, с целью размножения и выращивания древних сортов сицилийской пшеницы до ее модификации гамма-лучами в 1975 году.

Из этих открытий возникла мечта о производстве макаронных изделий из древних сортов сицилийской пшеницы. На начальных этапах проекта не обошлось без проблем с реализацией. Начав с поиска подходящих фермеров для выращивания этого типа пшеницы, который тогда считался экономически невыгодным, затем необходимо было найти мельницы, подходящие для такой пшеницы, сохраняя при этом разделение этих видов. Последней трудностью было найти макаронную фабрику, способную перерабатывать этот сорт пшеницы.

После различных исследований и экспериментов в 2007 году Джорджио Минардо решил открыть небольшую фабрику Pastificio (фабрику по производству макарон) в Модике для самостоятельного производства. . линия макаронных изделий.

Благодаря этому исследованию мы можем классифицировать Джорджио Минардо как предшественника древней сицилийской пшеницы. Родилось движение, которое привело к повторному открытию ценного наследия разнообразия сицилийских сортов пшеницы. Это история, полная страсти и мужества, которая вернула человечеству богатейшие сорта пшеницы с уважением к природе и нашему здоровью.