Органічне спельтове борошно тип 550 біле 5 кг
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 81
Заказывая «Органічне спельтове борошно тип 550 біле 5 кг» данное изделие из «Мука и хлебные смеси» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Мука полбы органическая тип 550 белая Luksusowa, упаковка 5кг
Спельта (собственно пшеница полбы Triticum spelta) – один из старейших сортов обыкновенной пшеницы. пшеница (Triticum aestivum), которую в больших масштабах выращивали более пяти тысяч лет назад (о чем свидетельствуют археологические данные). Масштабное выращивание этого сорта было прекращено только в 20 веке (точнее, в 1970-х годах), когда его заменила генетически улучшенная мягкая пшеница, которую было легче выращивать и она более плодородна. Тем не менее, в последующие годы выращивание полбы приобрело популярность, и по сей день она является более здоровой альтернативой мягкой пшенице – во многом это связано с ее гораздо лучшими питательными свойствами и тем, что, в отличие от полбы, она не подвергалась каким-либо генетические манипуляции. Вот почему мука из полбы считается гораздо полезнее для нашего здоровья. Рассмотрим ее виды, свойства и возможности применения на кухне.
Мука спельта тип 550 получается путем перемалывания очищенных зерен пшеницы полбы. По сравнению с традиционной пшеницей, зерно полбы содержит больше ненасыщенных жирных кислот, полезных для системы кровообращения. В полбе содержится много фитостеролов, которые снижают уровень холестерина, обладают противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, подавляют аллергические процессы и укрепляют иммунитет.
Свойства муки из полбы
< Мука из полбы отличается мягким, слегка сладковатым вкусом с нежной ореховой ноткой – это придает выпеченному на ней хлебу очень характерный вкус. Как и другие злаки и продукты из них, он содержит фитиновую кислоту (особенно в цельнозерновом варианте), которая является антипитательным веществом. Поэтому при выпечке лучше использовать закваску, которая их нейтрализует, а не дрожжи.Как использовать:
Поскольку мука из полбы дает Консистенция теста намного тяжелее, его лучше использовать для выпечки домашнего хлеба или булочек. Его стоит использовать для основы печенья, тартов и пиццы, как загуститель для соусов, но его также можно использовать для приготовления пельменей, макарон или дрожжевого теста.
Ингредиенты:
мука из полбы*
*сертифицированный органический ингредиент
Страна происхождения: ПОЛЬША (ЕС)
Дополнительная информация о продукте:
p>
Хранить в сухое место при температуре ниже 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.