Органічний бергамот 1 кг

Органические плоды бергамота 1 кг

Органические свежие плоды бергамота (Citrus bergamium) обладают чудесным ароматом, запахом и уникальными оздоровительными свойствами. Их используют в кулинарии, ароматерапии и натуральной медицине.

Бергамоты, доступные в Perla Negra, выращиваются на протяжении поколений семейной компанией с юга Италии. Плантация расположена в Калабрии, на границе национального парка Аспромонте, в 6 км от Ионического моря, в гористой, экологически чистой местности, вдали от городов, дорог и промышленности. Фрукты выращены органическим способом, без использования пестицидов и искусственных удобрений. Имеют европейский сертификат BIO и итальянский Bio Agri Cert.

Бергамот в борьбе с повышенным холестерином и диабетом.

Бергамот апельсиновый. помогает в лечении повышенного холестерина и уровня сахара в крови.

В 2013 году в Университете Великой Греции в Катандзаро было проведено исследование, результаты которого были опубликованы в научном журнале International Journal of Cardiology.

Исследование, проведенное на 237 пациентах, подтвердило, что употребление бергамота помогает контролировать уровень холестерина. Выпивая 100 мл сока бергамота в течение 30 дней, 38% людей с высоким уровнем холестерина снизили ЛПНП (плохой холестерин), 42% увеличили ЛПВП (хороший холестерин), 41% снизили уровень триглицеридов и снизили их на 25%. Концентрация глюкозы в крови .

Наличие горького нарингина в сочетании с высоким уровнем полифенолов и 2 активных флавоноидов: брутеридина и мелитидина оказывает существенное влияние на борьбу со свободными радикалами и процесс биологической регенерации.

>Кроме того, сок из бергамота богат натуральной лимонной кислотой, ее содержание в соке составляет 66 грамм на литр.

Высокое содержание витамина С, в 7 раз больше, чем у лимона, В1, В2 и Плоды бергамота отличает витамины Р и А и Е.

Ценится при лечении заболеваний костей и зубов, поскольку облегчает усвоение кальция, устраняет анемию, способствует усвоению железа.

Борется с коллагенопатиями, мышечной слабостью, закупоркой печени и желчевыводящих путей.

Апельсиновый бергамот на кухне

В гастрономии бергамот можно использовать не только как как добавка к чаю, а также для обогащения салатов, в качестве заправки оливковым маслом, солью и бальзамическим уксусом.

Тёртую цедру и/или сок используют для приправы ризотто, запеченной рыбы и тушеного белого и красного мяса. . Его также можно использовать во многих других блюдах, как в кондитерских изделиях, так и в качестве заменителя лимона, и для ароматизации оливкового масла.

Джем из бергамота прекрасно подходит как для приготовления десертов, так и для подачи мягких и созревающих сыров, а также а также жаркое из дичи и свинины.

Бергамот также идеален для создания оригинальных напитков, как холодных, так и горячих, а также напитков.

• Бренд: Il Giardino del Bergamotto

СЕЗОННЫЙ ПРОДУКТ ДОСТУПЕН С ДЕКАБРЯ ПО МАРТ.