Оригинальный

Сыр Пекорино Романо DOP

прямо из Сардинии

Вкус:

По вкусу пекорино романо ароматный, слегка острый и очень соленый.

Характеристики итальянского сыра пекорино романо:

Пекорино — твердый вареный сыр. Изготовлено из свежего цельного овечьего молока. Молоко, из которого производят этот сыр, поступает только из тех мест, где осуществляется производство. Имеет тонкую кожицу цвета светлой слоновой кости или натуральной соломы. Вкус сыра ароматный, слегка пряный и очень соленый. Формы для сыра имеют цилиндрическую форму с плоскими поверхностями. С высотой борта от 25 до 40 см и диаметром тарелки от 25 до 35 см. Вес форм может варьироваться от 20 до 35 кг. Пекорино Романо идеально подходит для начала различных паст и супов. В оригинальном рецепте Карбонары используется тертый сыр. Вы также можете добавить его в качестве дополнения к закускам или к сырной тарелке. Вместе с Пармиджано Реджано и Грана Падано это один из самых популярных итальянских твердых сыров в мире.

История:

Немногие сыры в мире могут похвастаться таким древним происхождением, как сыр Пекорино Романо DOP из региона Сардиния. На протяжении более двух тысяч лет стада овец, свободно пасущиеся в сельской местности Лацио и Сардинии, производят молоко, из которого делают этот сыр. Древние римляне уже ценили Пекорино Романо. В императорских дворцах его считали подходящей приправой для банкетов. Его долговечность сделала его основным продуктом рациона во время путешествий римских легионов. Он был настолько популярен среди римлян, что для легионеров был установлен также ежедневный рацион питания в качестве дополнения к хлебу и супу из полбы. Этот сыр возвращал силу и бодрость уставшим солдатам, и сегодня мы знаем почему: пекорино романо дает заряд энергии и к тому же легко усваивается.

Ингредиенты:

Овечье молоко, соль, сычужный фермент.

Как мы будем готовить ваш сыр?

1. Сыр вырезается из свежего кружочка. Затем кусок герметично упаковывается.

2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, которые защитят этот ценный груз от слишком высоких температур.

3. В связи с тем, что сыр нарезается целыми кружочками, вес которых может достигать 40 кг, вес куска может варьироваться на +/- 10%.

Мы импортируйте продукты питания высочайшего качества и вино от лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыр, мясное ассорти, деликатесы и вина самого высокого качества по уникальному качеству и конкурентоспособным ценам. Приглашаем Вас в магазин канцтоваров в Кракове.

Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)