Оригінальний сир Taleggio DOP прямо з Ломбардії
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 10
Приобретая «Оригінальний сир Taleggio DOP прямо з Ломбардії» данный товар из каталога «Inne sery» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Оригинальный сыр
Таледжио DOP
прямо из Ломбардии 1 кг
Вкус:
Сладкий, травянистый, с фруктово-цветочным оттенком и миндальным послевкусием. Аромат можно охарактеризовать как очень насыщенный и пряный.
Характеристики итальянского сыра:
Таледжио – мягкий сычужный сыр, изготовленный из коровьего молока, происходящего из из северной Ломбардии. Это созревающий сыр с очень характерным и острым ароматом. Созревает через 6-10 недель. Своим интенсивным ароматом он обязан красным липким бактериям. Несмотря на сильный запах, вкус удивительно нежный и сливочный. Для него характерно послевкусие свежести, которое некоторые описывают как слегка травянистое, цветочное, с миндальной ноткой. Молоко, используемое для его производства, должно поступать только от коров, выращенных в этой части Италии.
История:
Сыр Таледжио существует со времен Римской империи: Цицерон, Катон Старший и Плиний Старший упоминали его в своих трудах. Сыр производился исключительно в Валь Таледжио до конца 19 века, когда производство было перенесено на равнину Ломбардии на юге. Производство осуществляется каждую осень и зиму. Сначала скисшее молоко смешивают с сычужным ферментом, взятым у телят. По традиции сыр помещают на деревянные полки в камерах, иногда в пещерах, и созревают от шести до десяти недель. Сегодня сыр производят на заводах как из пастеризованного, так и из сырого молока. Фабричные имеют более легкий и умеренный вкус.
Состав:
Молоко коровье пастеризованное, соль, сычужный фермент микробиологический, молочнокислые бактерии. Содержит молочный белок и лактозу. Не содержит ГМО.
Как мы будем готовить ваш сыр?
1. Сыр вырезается из свежего кружочка. Затем кусок герметично упаковывается.
2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, которые защитят этот ценный груз от слишком высоких температур.
< р>3. Ввиду того, что сыр нарезается целыми кружочками, вес которых может достигать 40 кг, вес куска может варьироваться на +/- 10%.Мы импортируйте продукты питания высочайшего качества и вино от лучших европейских заводов. Здесь вы найдете сыр, мясное ассорти, деликатесы и вина самого высокого качества по уникальному качеству и конкурентоспособным ценам. Приглашаем Вас в магазин канцтоваров в Кракове.
Сердечно приглашаем Вас отправиться в кулинарное путешествие :)