Дно/кольцо вок

Производитель: Нет

Описание товара:

Основа/стабилизирующее кольцо для вока с круглым дном.

Для использования на газовых плитах.

Вок – сосуд, напоминающий чашу с одной или двумя ручками, используемый для жарки и быстрого приготовления пищи на огне, чаще всего используется в китайской кухне. Это позволяет проводить очень эффективную термообработку. У кантонского вока есть две ручки («уши»), а у более новых мандаринских и пекинских воков ручка похожа на ручку сковороды. В наши дни воки часто имеют слегка приплюснутое дно, чтобы их можно было использовать на электрических плитах.

Стандартный вок имеет диаметр около 30–40 см. Традиционные воки были встроены в проем китайской кухни, приготовленной на углях. В наше время приготовление китайских блюд в воке требует от повара постоянно держать его в руке и помешивать содержимое внутри.

Принятое на Западе название «вок» происходит из кантонского языка и непонятно в других регионах Китая. На китайском языке эта сковорода называется хо.

Внешний диаметр: 24,5 см

Внутренний диаметр: 20 см

Рост: 4,5 см

Вес: 100 г