Основа для випічки (мікс) KETO / LOW CARBON

Основа для выпечки (смесь) КЕТО / LOW CARBON

Пекарня «КЕЛЬТЫКА»

Приготовленная нами основа для выпечки KETO/LOWCARB представляет собой смесь пшеничного белка и клетчатки в соответствующих пропорциях. В нем будут печь хлеб, булочки и другие деликатесы, которые вам захочется съесть.

<р> Пшеничный белок поможет получить структуру и мягкость мякиша.Введение ржаной клетчатки придает выпечке характерный аромат цельнозернового хлеба.

<р> Пищевая ценность МИКСА:

<р> Энергетическая ценность 326 ккал

<р> Жир 45 г

<р> в том числе жирные кислоты 0,9 г

<р> Углеводы 6,5 г

<р> в том числе 1,2 сахара

<р> Клетчатка 31 г

<р> Белок 40 г

<р> Соль 0,3 г

<р> Исполнение:

<р> 200 г основы

<р> 1 яйцо

<р> 0,02 свежих дрожжей или 0,07 сухих дрожжей

<р> 0,015 соли (чайная ложка)

<р> 330 мл воды

<р> Растворите дрожжи в теплой воде с щепоткой сахара или небольшим количеством (половины чайной ложки) меда. Добавьте 100 г смеси, перемешайте и оставьте для брожения примерно на полчаса в теплом месте.

<р> По истечении этого времени добавьте оставшиеся ингредиенты и замесите тесто.

<р> Когда все будет готово, поместите их в форму — форма 180х90х90 подойдет идеально.

<р> Дать подняться примерно 30 минут, выпекать 40 минут при 180 градусах

<р> После выпекания достаньте из формы, подождите, пока остынет, и наслаждайтесь вкусом!