Топленое масло Ghee TRS 1 кг

В 1959 году г-н Сутервалла отправился в кругосветное путешествие в поисках этнических специй. В результате его личного энтузиазма и преданности делу была основана компания TRS, которая сегодня является одним из крупнейших в мире производителей этнических специй. Продукция TRS считается одной из лучших благодаря постоянному контролю со стороны поставщиков, строгим стандартам контроля качества и тщательной очистке.

Масло гхи TRS, то есть топленое масло, которое поступает из Южной Азии и используется в индийской и южноазиатской кухне. Высококачественное топленое масло TRS придает блюдам неповторимый аромат и очень насыщенный вкус. Традиционно топленое масло можно приготовить, растопив сливочное масло в кастрюле на среднем огне: при плавлении сверху образуется белая пена. Затем его кипятят, периодически помешивая, пока пена не уменьшится и цвет масла не станет бледно-желтым. Затем его готовят на медленном огне до тех пор, пока цвет не станет золотистым. Остаток осядет на дно, и топленое масло, которое теперь станет золотистым, полупрозрачным и ароматным, готово. Гхи застынет, когда оно полностью остынет. Гхи имеет длительный срок хранения и не требует охлаждения, если хранить его в герметично закрытом контейнере. Текстура, цвет и вкус топленого масла зависят от источника молока и времени приготовления. Гхи содержит бета-каротин и витамин Е, два известных антиоксиданта, которые борются со свободными радикалами. Гхи в нашем рационе поможет нам сохранить хорошее здоровье. Традиционное топленое масло получают из коровьего или буйволиного молока, коровье топленое масло исключительно хорошо влияет на наш мозг. Гхи широко используется в индийской и пакистанской кухне для приготовления различных блюд, таких как рис с топленым маслом, рис пулао и бирьяни. Традиционно топленое масло широко использовалось для жарки во фритюре до появления растительного масла. TRS Топленое масло является важным источником жира для приготовления индийских сладостей, таких как Майсур Пак, халва, ладду и других.

Гхи можно нагревать до гораздо более высоких температур, чем другие жиры, не опасаясь пригорания. Он меняет вкус приготовленных с ним блюд, придавая им неповторимый ореховый аромат.

Состав:

Молочный жир мин. 99,8%, 

Макс. влажность 0,2 %,

Ароматы: этилбутират 0,01 %

• Бренд: TRS