Примечание

ПРЕДЛАГАЕМЫЙ ТОВАР ПРОИЗВОДИТСЯ С ВЫСТАВКИ, ОКОНЧАНИЯ РАСХОДОВ ИЛИ ВОЗВРАТА. ЕСТЬ ОДИН ИЛИ НЕСКОЛЬКО ИЗ ЭТИХ ПОВРЕЖДЕНИЙ ТИПА: ЦАРАПИНЫ, ИЗГИБ, ЗАГРЯЗНЕНИЕ, РАЗРЫВЫ, СЛОМАННЫЙ УГОЛ

Искусство кондитерского оформления. Международная школа Squires Kitchen.

Автор: коллективная работа

EAN: 9788375411751

Издательство: < б>Б Dutton Publishing

Количество страниц: 520

Переплет: твердый переплет

Искусство кондитерского декорирования

Международная школа Squires Kitchen

Искусство кондитерского декорирования — единственная книга, в которой 20 самых известных мастеров сахарного декорирования представляют широкий спектр навыков, методов, проектов и дать ряд экспертных советов. Идеально подходит для страстных пекарей, начинающих кондитеров и кондитеров-любителей разного уровня подготовки. Эта книга шаг за шагом проведет вас от простых рецептов к мастер-классу.

Для удобства читателя более 40 уроков разделены на шесть тематических глав: «Торты и печенье», «Шоколад», «Базовые украшения для тортов», «Продвинутый уровень». оформление тортов, Мастер-классы, Выпечка тортов на заказ. Каждый из них наполнен традиционными техниками, новыми навыками и современными тенденциями - все с фотографиями и четкими инструкциями, а также проектами, которые можно выполнить дома. В этой книге вы найдете торты для особых случаев, таких как свадьбы, Рождество, крещение и День матери, а также впечатляющие угощения, перед которыми никто не сможет устоять, для домашних вечеринок, послеобеденного чая или дней рождения.

Книга издана на плотной мелованной бумаге (150 г) портретного формата (235 х 280 мм) в твердом переплете с полноцветной суперобложкой. Содержит около 1400 цветных фотографий и 55 шаблонов для создания сладостей и украшений.

Международная школа Squires Kitchen основана в 1987 году. в Суррее, Англия. Благодаря талантливым мастерам и увлеченным ученикам он стал узнаваемым местом образования и развития, привлекающим людей со всего мира. Ее программа обучения также реализуется в Малайзии и Сингапуре, а вскоре и в других странах.

Мастеров Squires Kitchen объединяет любовь к кондитерским изделиям, а также многолетний опыт и преданность своему делу, которые сделали их экспертами в данной области. Они также замечательные люди, которые любят делиться своими знаниями со студентами для будущих поколений кондитеров. В этой книге мастера представляют не только свои обширные знания, но и широкий спектр индивидуальных стилей, которые представляют собой исчерпывающий и бесценный источник информации.