Кишки бараньи 22/24 90м для колбас, сосисок

Высочайшее качество ⭐⭐⭐⭐⭐

Кишки овцы обладают высокой эластичностью, благодаря чему колбасы легко формуются.

Бараньи кишки относятся к числу самых нежных оболочек, используемых для производства тонких паровых, копченых и выдержанных колбас, колбасок кабанос, сосисок

Чтобы обеспечить высочайшее качество нашей продукции, мы всегда предлагаем свежие и правильно откалиброванные кишки.

Единственный консервант продукта — соль.

В упаковке 90 м кишок. В среднем на 1 кг фарша требуется около 4 м овечьей кишки, в зависимости от ее калибровки и типа приготавливаемой колбасы (например, на количество используемого фарша влияет толщина мясных кусков и консистенция фарша).

Для 22/24 кишечника барана следует использовать воронку диаметром не более 12 мм.

✔️ Натуральная и полезная альтернатива - готовя колбасы самостоятельно, вы сможете избежать вредных для здоровья добавок и консервантов, обычно используемых в готовых мясных продуктах.

✔️Для приготовления колбасок кабанос и сосисок без добавления консервантов.

✔️ Универсальные - можно использовать для тонких, паровых, копченых, жареных, вяленых и созревающих колбас - кишки пригодны для любого вида обработки колбас.

✔️Содержимого упаковки 90 м - хватит примерно на 22,5 кг фарша.

Характеристики продукта:

• Предназначение: для колбас, сосисок
• Расход: примерно на 22,5 кг начинки
• Рекомендуемый диаметр наполнительной воронки: 12 мм.
• Калибр: 22/24
• Длина: 90м
• Тип: овца
• Вес: 350г
• Производитель: Джелюкс

✅ ПОДГОТОВКА КИШЕЧНИКА ПЕРЕД НАПОЛНЕНИЕМ НАПОЛНЕНИЕМ

Кишечник следует промыть под проточной водой, а затем замочить примерно на 3 часа в теплой воде. Перед заполнением начинкой оболочки следует залить проточной теплой водой, чтобы получить соответствующую эластичность.

✅ ХРАНЕНИЕ КИШЕЧНИКА ПОСЛЕ Вскрытия:

Промытые кишки следует обсушить бумажным полотенцем, затем смешать с большим количеством соли, поместить в банку и плотно закрыть. В таком виде кишки можно хранить до 2 лет.

✅ Компания Jelux  награждена многочисленными наградами и международными сертификатами, что подтверждает, что наша продукция является одной из самых привлекательных на рынке.

Длину кишок следует измерять после замачивания их в воде. Это единственный объективный способ измерения (после калибровки и до солености). Самый достоверный результат не получится, если растянуть кишки и поместить их на мерный стакан.

Происхождение кишечника зависит от партии.

Что отличает продукцию Jelux:

✔ Высочайшее качество

✔ Свежий

✔ Высокая доступность

✔ Большой выбор

✔ Быстрое выполнение заказа

✔ Разнообразие товаров