Парадокс ядов. Дружественные и вредные химические вещества

Подзаголовок: Дружественные и враждебные химические вещества

Автор: Джон Тимбрелл

EAN: 9788301197360

Тип публикации: книга

Страниц: 336

Обложка: Мягкая обложка

Издательство: Wydawnictwo Naukowe PWN

Серия: Маркетинг

SID: 754306

Парадокс ядов. Дружественные и враждебные химические вещества

Почему фугу убивает гурманов? Привели ли паразиты к Салемским процессам над ведьмами? Когда стакан воды или грейпфрутового сока может стать причиной смерти? На эти и многие другие не менее интригующие вопросы отвечает Джон Тимбрелл – известный токсиколог. Это объясняет, почему химические вещества, с которыми мы соприкасаемся каждый день, иногда полезны, а в других случаях вредны. В книге автор объясняет темную сторону химии, как получается, что химические вещества в нашем окружении и повседневной жизни полезны при одних условиях и ядовиты при других. В нем представлены многочисленные случаи отравлений, начиная от трагических катастроф в Бопале и заливе Минамата и заканчивая причинами того, как паразиты привели к судам над салемскими ведьмами, до рыбы фугу, ценного деликатеса и в то же время ядовитого. Автор дает знания о ядах, о том, как они действуют и противодействуют им, и указывает, что яды, с которыми мы можем случайно или намеренно вступить в контакт, являются частью природы, и только понимание их природы позволит нам оценить реальный риск опасности и научит нас, как безопасно жить в их окружении. Книга адресована студентам специальностей, связанных со здравоохранением, охраной окружающей среды и экологией, токсикологам, а также широкому кругу читателей, интересующихся ядами.