Parmigiano Reggiano DOP 26-28 місяців прямо з Емілії-Романьї

Пармиджано Реджано DOP, выдержанный в течение 26-28 месяцев, прямо из Эмилии-Романьи, 250 г

Пармиджано Реджано имеет рассыпчатый и зернистый вкус, имеет хороший баланс между сладким и острым. Сырое молоко, сычужный фермент, соль: это Итальянский сыр готовится всего из этих трех простых ингредиентов. Тем не менее, это уникальный сыр. Что делает его таким особенным, что его часто называют «королем» сыров? Он имеет множество преимуществ: от производственных свойств, органолептических свойств и заканчивая питательными.

Что делает невозможным производство Пармиджано Реджано DOP в других частях мира, так это, в частности, тот факт, что коровы питаются в основном местными кормами и сеном. Для которых характерно наличие особых микробных организмов, которые передаются с молоком. Более того, при производстве этого итальянского сыра не используются консерванты и добавки. В процессе производства не используются никакие внешние вмешательства, которые изменяют активность бактерий, естественным образом присутствующих в сыром молоке, производимом фермами в регионе происхождения.

Это легкоусвояемая пища, также подходящая для детей. и пожилые люди. Особенно подходит для людей, занимающихся спортом, из-за высокого содержания кальция. Этот сыр также богат многими другими минеральными солями, такими как фосфор и калий, а также незаменимыми аминокислотами. Для производства диска весом 40 кг требуется 600 литров сырого молока.

Как мы будем готовить ваш сыр?

1. Сыр нарезан из свежего кругляка весом примерно 45 кг. Затем изделиегерметично упаковывается.

2. В летний период, когда температура высокая, мы добавим в коробку вставки из замороженного геля, которые защитят этот ценный груз от слишком высоких температур.

Мы импортируем самые качественные продукты питания и вино от лучших европейских заводов.

Также приглашаем Вас в канцелярский магазин в Кракове.