Конвектомат Eloma Multimax 6x GN 1/1 11 кВт левая дверь

▶️ каталог: Eloma ▶️ каталожный номер: 12040054 ▶️ статус: новый ❇️

⚙️ Спецификация Eloma 12040054

📃 Описание

Комби-пароварка Multimax, 6x GN1/1, дверца левая, Eloma

Eloma Multimax 6x GN1/1 с дверцей левосторонней – профессиональный пароконвектомат, обеспечивающий точный контроль процесса приготовления и надежную работу в интенсивных гастрономических условиях. Благодаря компактным размерам и вместимости 7 контейнеров GN1/1 он отлично подойдет как в ресторанах, гостиницах, школах, так и на кухнях общественного питания.

Функции и возможности

Прибор поддерживает 8 режимов работы, включая пар (классический, интенсивный и Vario), конвекцию, комбинированное приготовление, Дельта-Т, низкотемпературный и регенерацию. Благодаря технологии Eco Steam/Power Steam духовка позволяет регулировать интенсивность пара в зависимости от типа продуктов, а система Fresh Steam обеспечивает их естественный вкус и текстуру.

Управление осуществляется через сенсорный экран с энкодером, что облегчает работу и доступ к сохраненным программам. Печь позволяет создавать до 99 программ (по 9 шагов), что обеспечивает стандартизацию процессов и повторяемость эффектов. Встроенный многоточечный датчик контролирует температуру внутри продукта, а пятискоростной вентилятор с автореверсом гарантирует равномерное выпекание.

Благодаря autoclean® PRO с жидким чистящим средством устройство обеспечивает гигиену и экономит время. Опционально они могут быть оснащены дополнительными решениями, такими как система Multi-Eco с рекуперацией тепла, зондом су-вид или конденсационным зонтом.

Технические характеристики

• Размеры (Ш/Г/В): 925 × 810 × 840 мм
• Вместимость: 7 × GN1/1
• Мощность: 11 кВт
• Электропитание: 400 В
• Вес: 117 кг
• Класс защиты: IPX5
• Расстояние между направляющими: 67 мм
• Диапазон температур: 30–300°C (зонд 20–100°C)
• Влажность: 0–100% (регулируется каждые 5–10%)
• Программы: 99 × 9 шагов, кулинарная книга PL
• Режимы: 8 (пар, интенсивный пар, Vario, конвекция, комбинированный, низкая температура, Дельта-Т, регенерация)
• Функции: Steptronic®, активная сушка, SPS® – защита от пара, E/2 – энергосбережение, камеры предварительного нагрева/охлаждения
• Очистка: autoclean® PRO (жидкость), планшеты опционально.
• Дверца: двойное светодиодное стекло, левая петля, защелка на 90°.
• Корпус: нержавеющая сталь, гигиеническая бесшовная камера.
• Дополнительно: ручной душ, USB-интерфейс, менеджер программ и звука, мониторинг водяного фильтра.

➡️ Пароконвектомат Eloma Multimax 6x GN 1/1 11 кВт левая дверца

⭐ Гарантируем отличное соотношение цены и качества.

1️⃣ Новинка обеспечит Вам полную безопасность и удовлетворение от использования.

✅ Как официальный представитель производителя мы предлагаем только оригинальную продукцию.

❤️ Мы заботимся о профессиональном, надежном и дружелюбном обслуживании.