ПАРОВАЯ ПЕЧЬ RATIONAL CM101e CombiMaster COMBI- ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ

• Устройство прошло полную сервисную проверку
• Полностью работоспособна, готова к длительной эксплуатации
• Состояние машины очень хорошее
• 10-полочная версия GN1/1

Элементы со следами износа заменены в сервисе на новые, оригинальные, поэтому товар полностью готов к многолетней работе с новым пользователем.

СМОТРИТЕ ДРУГИЕ НАШИ ОБЪЯВЛЕНИЯ

Предлагаемая печь является так называемым Мерседесом в своем классе. Использование новейших технологий квалифицированной командой инженеров позволило создать небольшое, компактное устройство, позволяющее реализовывать большие задачи.

Высокая производительность позволяет готовить от 40 до 300 блюд в течение дня в зависимости от размера устройства.

Пуховой шкаф обеспечивает одновременную обработку различных блюд. При запекании блюда, подвергающиеся воздействию пара и сухого воздуха, сохраняют свой аромат, цвет, витамины и минералы, а также вес.

Технические характеристики

• объем духовки: 10 контейнеров 1/1 GN
• рабочий диапазон температура 0-300°C
• устройство из нержавеющей стали
• зонд, вставляемый в продукт с измерением 0-99 °C
• источник питания 400В, 18кВт
• три режима работы: варка, выпечка, на пару, приготовление на пониженной температуре, регенерация, поддержание температуры.
• собственный парогенератор в виде котла
• свернутая мойка высокого давления
• функция охлаждения пекарной камеры
• звук и цвет индикация
• автоматическое отображение сервисных сообщений
• встроенная Польская кулинарная книга
• полуавтоматическая мойка
• сигнализация накипи с автоматическим опорожнением и промывкой парогенератора