КОМБИ ПАРОВАЯ ПЕЧЬ RATIONAL SCC201 E ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ВЕРСИЯ

• Устройство прошло полную сервисную проверку
• Полностью работоспособна, готова к длительной эксплуатации
• Состояние машины очень хорошее
• Версия с 20 полками GN2/1 - тележка в комплекте

Элементы с признаками износа были заменены в сервисе на новые, оригинальные, поэтому изделие полностью готово к многолетней эксплуатации с новым пользователем.

Цена нетто

Предлагаемая печь является так называемым Мерседесом в своем классе. Использование новейших технологий квалифицированными инженерами привело к созданию небольшого и компактного устройства, позволяющего решать большие задачи.

Высокая производительность позволяет готовить от 40 до 300 блюд в деньв зависимости от размера устройства.

Духовой шкаф позволяет одновременно обрабатывать различные блюда. При запекании блюда, подвергающиеся воздействию пара и сухого воздуха, сохраняют аромат, цвет, витамины и минералы, а также вес.

Технические характеристики

• объем духовки: 20 контейнеров 1/1 GN
• рабочий диапазон температура 0-300°C
• устройство из нержавеющей стали
• функция добавления пара в камеру нагрева
• зонд, вставляемый в продукт с 6-точечное измерение 0-99 °С
• питание 400В 38кВт
• три режима работы: варка, выпечка, на пару, приготовление при пониженной температуре, регенерация, поддержание температуры.
• регулирование влажности в камере
• функция циклического вращения турбины вентилятора
• функция ночного запуска устройства
• собственная парогенератор в виде котла
• управление печью позволяет программировать 350 позиций по 12 шагов каждая
• функция охлаждения пекарной камеры
• автоматическая промывка (несколько режимов)
• сенсорный экран
• звуковая сигнализация и цветная
• встроенная система самопромывки самоочистка
• автоматическое отображение сервисных сообщений
• встроенная польская кулинарная книга
• возможность снижения энергопотребления в два раза, что делает плиту экономичным устройством в эксплуатации
• сигнализация накипи с автоматическим опорожнением и промывкой генераторных пар