ПЕННЕ

Паста «Пенне» — любимый итальянцами (и не только ими!) вид пасты. Это связано с ее большим диаметром и специальными бороздками пасты, благодаря которым соус полностью заполняет всю пасту – как ее внутреннюю часть, так и края. Он также отлично подойдет для запеканок с макаронами.

Способ приготовления:

<р>1. В большую кастрюлю налейте воду из расчета 1 литр на 100 грамм макарон, не забудьте посолить.

<р>2. Доведите воду до кипения, добавьте макароны и время от времени помешивайте.

<р>3. Готовьте пасту до тех пор, пока она не станет аль денте и не будет оказывать легкое сопротивление зубам. Напряжение.

Трафила Аль Бронзо. Паста ди Семола ди Грано Дуро

Метод Trafila al bronzo, то есть обработка макаронного теста через специальные матрицы из бронзы, призван придать макаронам особую пористую структуру, благодаря которой паста прекрасно впитывает соус. В сочетании с твердой пшеницей высочайшего качества макароны «Makłowicz i Synowie», приготовленные «аль денте», представляют собой истинно итальянское наслаждение.

Ингредиенты: Манная крупа из твердых сортов пшеницы. Продукт может содержать сою и горчицу.