Паста из перца чили Gochujang 500 г CJO Daesang

Паста из перца чили Gochujang — корейская паста из ферментированного острого перца. Это основа для маринования овощей, например, Кимчи. Очень острый, с ярко выраженным вкусом. Он имеет густую и компактную консистенцию, поэтому очень эффективен. Корейцы используют его для приготовления традиционных блюд, таких как бульгоги или гальби. А также подойдет ли оно к блюдам на основе перца или томатного соуса? перец, например, в мексиканской кухне.Использование: Традиционные корейские блюда, например, кимчи, бульгоги, гальби. Мясной маринад. Приправа для супов и рагу. Основа для маринования овощей.

Ингредиенты:ферментированная рисовая паста (рисовый солод: рис, соль, вода, кодзи), кукурузный сироп, вода, порошок острого перца, соевая паста. (ферментированные соевые бобы: соевые бобы, вода, соль, коджи), спирт, соль, экстракт пшеница, чеснок, ферментированные бобы (соевый соус: соевые бобы, вода, соль, экстракт пшеницы, спирт, дрожжевой экстракт)

Пищевая ценность на 100 г:

Энергия: 897 кДж/ 212 ккал

Общее количество жиров: 2 г, включая насыщенные жиры: 0 г

Общее количество углеводов: 43 г, включая сахара: 22 г

белок: 4 г

соль: 5,7 г

Паста с чили-перцем «Кочуджанг» — популярная корейская паста-соус с ярко выраженным вкусом и пряным ароматом.  

Вот несколько интересных фактов о нем:

Вот несколько коротких рецептов с использованием пасты из перца чили Гочуджанг:

Куриные крылышки по-корейски:

• Куриные крылышки
• 3 столовые ложки пасты Gochujang Chili Pepper
• 2 столовые ложки меда
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Сок половины лайма.
• Соль и перец по вкусу.
• Запечь в духовке или обжарить на сковороде, пока крылышки не станут золотистыми и хрустящими.

Острый рамен Кочуджанг:

• Готовый рамен или яичная лапша
• 2 столовые ложки пасты Gochujang с перцем чили
• Овощной или куриный бульон
• Овощи (например, шпинат, морковь, грибы)
• Вареное яйцо
• Посыпаем (например, чесноком, кунжутом)
• Приготовьте рамен согласно инструкции на упаковке, добавив в бульон для пикантного вкуса.

Майонезный соус Гочуджанг (майонезный соус Гочуджанг):

• 1/2 стакана майонеза.
• 2 столовые ложки пасты из перца чили Гочуджанг.
• 1 столовая ложка лимонного сока.
• Соль и перец по вкусу.
>
• li>
• Идеально подходит для макания овощей, картофеля фри или в качестве заправки для салата.

Лосось в глазури Гочуджанг:

• Филе лосося
• 2 столовые ложки пасты Gochujang Chili Pepper
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка соевого соуса
• Сок половины лайма.
• Соль и перец по вкусу.
• Зажарьте или запеките лосося, смазав его смесью гочуджана, меда, соевого соуса и сока лайма.
ли>

Корейские тако с тофу:

• Блинчики из тортильи.
• Тофу, нарезанный кубиками.
• 2 столовые ложки пасты из перца чили Гочуджан.
• Маринованные овощи (например, кимчи).
• Свежие овощи (например, салат, огурец).
• Йогуртовый или майонезный соус.
• Обжарьте тофу Кочуджанг, затем выложите его на лепешки, добавьте маринованные и свежие овощи и соус.
>

• Продукт не содержит: антислеживателей, красителей, сахара, дрожжей, яиц, консервантов, лактозы, молочных продуктов, пальмового масла, семян, орехов, трансжиров (гидрированных). )
• Дополнительные характеристики: веганский, вегетарианский, безлактозный, с высоким содержанием белка, с низким содержанием жиров.
• Сертификат: нет.