Кантуччини – печенье с миндалем

Кантуччини – это маленькое песочное печенье с миндалем, также называемое печеньем Прато. Важным аспектом является сладкая нотка, которая исходит от небольшого количества меда и крупно нарезанного миндаля. Их содержится почти 20%. Это кондитерское изделие родом из Тосканы, что делает его наиболее типичным десертом традиционной тосканской кухни.

Как изготавливается тосканское твердое печенье КАНТУЧЧИНИ?

Примечательно, что аромат благородных рецептов Сапори Кантучини родился в стране, полной страсти. Двойная выпечка придает печенью «Кантуччини Сапори» хрустящий и неповторимый вкус. Поэтому каждый кусочек становится невероятным опытом.

Тосканское миндальное печенье IGP Sapori

Sapori Cantuccini изготовлено по традиционному рецепту. Дождь миндаля в сочетании со свежими яйцами, молоком и медом оживляет продукт, способный затронуть все чувства. Двойной процесс выпекания Кантуччини Сапори и диагональная нарезка являются одной из характерных особенностей. Ароматный миндаль, используемый в рецепте этого традиционного тосканского печенья, происходит из Калифорнии, поскольку это идеальное место для его выращивания и источник более 95% мирового производства.

Знак IGP

Sapori Cantuccini Toscani Alle Mandorle удостоен Защищенного географического указания (IGP) и поэтому является одним из самых популярных итальянских печений во всем мире. Маркировка гарантирует производство печенья только в административной зоне Тосканы.

Состав:

мука пшеничная, сахар, миндаль 20 %, яичный желток 4,8 г, яйца 4,8 %, молоко свежее пастеризованное, сливочное масло, мед 0,5 %, разрыхлители: дифосфат динатрия, бикарбонат натрия, соль, ароматизаторы. Может содержать следовые количества сои, фундука и миндаля.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

Энергетическая ценность 945кДж/463ккал, жиры 18г, в том числе насыщенные жирные кислоты 4,3г, углеводы 63г, в том числе сахара 32г, клетчатка 4,7г, белки 10г, соль 0,7г.

Страна-производитель: Италия