PECLOSAL, PECLING SIL 25кг мішок KERA
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 99907
Приобретая «PECLOSAL, PECLING SIL 25кг мішок KERA» данный товар из каталога «Соленая соль» вы можете быть уверены, что после оформления заказа, доставки в Украину, вы получите именно то, что заказывали, в оговоренные сроки и европейского качества.
Пеклосал, соль маринованная 25 кг
При ПОКУПКЕ СОЛЬ ПЕТОКОСАЛЬ - приобретайте отдельно - невозможно отправить мешок маринованной соли с другими продуктами в одной упаковке (аллегро неправильно суммирует доставку) )
Пеклосал – превосходная посолочная смесь, используемая в технологических процессах мясной промышленности. Производится на основе соли, выпаренной в вакууме. Ингредиенты для производства имеют соответствующие сертификаты и тщательно отбираются из имеющихся на рынке продуктов.
Применяется для натирания мяса или приготовления маринованной жидкости. Мясо можно посолить «всухую», тогда на 1 кг мяса натираем примерно 20 г посолки. Вялем мясо 48 часов.
При использовании инъекционного метода на 1 кг мяса используйте около 25 г посолочной соли, растворенной в 100 мл воды. Обработайте мясо приготовленным раствором. Выдержка в течение 72 часов.
Натертое или инъецированное мясо следует хранить при температуре примерно 8 градусов С. Вяленое мясо можно запекать, коптить или варить.