Педант на кухне

Автор: Джулиан Барнс

EAN: 9788380316294

Страницы : 184

Обложка: твердая

Издатель: Świat Książki

Серия: Мне нравится

SID: 688138

Педант на кухне

Амбиции педанта просты. Она хочет готовить вкусные, питательные блюда, не хочет травить друзей и намерена медленно и с удовольствием расширять свой кулинарный репертуар. Он строгий критик себя и других, знает, что никогда не будет изобретать собственные рецепты (хотя может в порыве энтузиазма менять любимые ингредиенты), наоборот, предпочитает следовать чужим рецептам. Именно в анализе их уставов проявляется его педантичность. Насколько маленькими должны быть игральные кости, на которые вам нужно что-то разрезать? В чем разница между нарезкой и измельчением? Когда что-то посыпать, а когда полить. Эта книга — остроумный и практичный результат поиска гастрономической точности. Это утешит любого, кто потерпел поражение от кулинарных книг. Никто из легиона преданных читателей Джулиана Барнса не захочет пропустить «Педанта на кухне». Джулиан Патрик Барнс (род. 1946) – английский писатель, автор рассказов и эссеист. Он опубликовал одиннадцать романов: «Метроленд», «Прежде чем она встретила меня», «Попугай Флобера», «Под солнцем», «Всемирная история в 10 с половиной главах», «Давайте поговорим откровенно», «Дикобраз», «Англия, Англия», «Любовь» и др., «Артур и Джордж» и др. Чувство конца (Букеровская премия 2011). Он также является автором сборников рассказов: «По ту сторону Ла-Манша», «Плюс» и «Лимонный стол», сборника колонок «Письма из Лондона» и эссе «Измерения жизни». Его книги переведены более чем на тридцать языков. Он единственный писатель (причем нефранцуз!), удостоенный во Франции одновременно Премий Медичи и Приз Фемина. Он живет в Лондоне.