Вок по-пекински из углеродистой стали, диаметр 30см

Вок с толстыми стенками и большой рабочей поверхностью, изготовлен из традиционной углеродистой стали, оснащен ручкой и ручкой, покрытой красным деревом красного дерева. Прекрасно выполненный, его дизайн сочетает в себе не только элегантность и комфорт, но и уникальное сочетание многолетних традиций и современного метода производства. Эта характерная дальневосточная сковорода – не только приспособление для жарки блюд, но и универсальный инструмент с широким спектром применения – для жарки, тушения, приготовления на пару и приготовления деликатесов во фритюре. При сильном нагревании мы получаем самые вкусные и хрустящие кусочки, а при более мягком нагреве раскрываются их более нежные свойства.

Подходит для всех типов плит! Керамика, индукция, электричество или традиционный газ — вок Emro Aziatica Beijing будет работать в любых условиях.

Использование углеродистой стали означает, что сковороды вок обладают естественными свойствами, предотвращающими прилипание ингредиентов. Благодаря этому они не требуют покрытия дополнительными защитными слоями, которые со временем повреждаются, ухудшая вкус блюд и, что еще хуже, выделяя вредные для здоровья вещества. Вок Emro Aziatica диаметром 30 см не содержит ПФОК или ПТФЭ, его можно безопасно нагревать даже до самых высоких температур, а также выдерживать чувствительные удары ножом или вилкой. ;)

Важно! Каждый новый вок перед первым использованием необходимо правильно подготовить. Это предотвратит прилипание жареной пищи ко дну сковороды и защитит вок от повреждений. Вок покрыт заводским, черным защитным слоем, который перед первым использованием следует тщательно протереть жесткой губкой из стальной шерсти.

Как провести процесс дубления самостоятельно?

Открываем окна, чтобы обеспечить достаточную вентиляцию. Налейте в сковороду небольшое количество растительного масла с высокой точкой дымления (например, рапсового, арахисового) и поставьте вок на средний огонь. Пока вок нагревается, равномерно распределите жир по всей поверхности сковороды и подождите, пока из него не начнет подниматься дым. Снимите дымящийся вок с огня, чтобы он остыл, затем промойте его водой и насухо вытрите всю поверхность. После этой процедуры вок готов к работе. При необходимости процесс следует повторить.

Совет - Для ускорения образования естественной патины после обжига сковороды рекомендуем несколько раз обжарить нарезанный лук.

Как ухаживать за воком?

После каждого приготовления очищайте сковороду, желательно промывая ее теплой водой с мягким моющим средством. чистящее средство. Остатки пищи можно удалить с помощью губки, губки для деликатных поверхностей или специальной бамбуковой щетки. Перед хранением дайте воку полностью высохнуть, а затем натрите его небольшим количеством растительного масла.

Технические характеристики:

Пекинский вок с уплощенным дном, диаметр: 30 см

Внутренний диаметр: 22 см

Высота: 7 см

Материал: углеродистая сталь (сковородка), сталь и дерево (ручки)

Состав:

• Параметры безопасности: да